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碎片内容
1、 磨豆浆，一斤干黄豆的量加十斤水，磨豆一分钟；2、过滤，使用密度较高的纱布过滤出豆浆；3、把磨好的豆浆加热，用电磁炉烧开后多沸腾一会，关火
4、点豆腐，十斤豆浆加二斤冷水降温，用50毫升白醋加250 毫升清水混合之后可以代替酸浆使用，点制三到五次
豆花由浓浆变清了即可
然后开火烧一到两分钟，让它充分凝结
待豆花结成大块了，关火
5、压豆腐，将其在特制工具中压制成形，力道越大越好
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