南方各种蔬菜播种时间参考。 1 、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温 2 0 -2 5 度,叶片生长适温 1 5 -2 0 度,肉质生长适温 1 3 -1 8 度.（冬萝卜：8 -9 月播，1 0 -1 2月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年 2 -3 月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获） 2 、胡萝卜：种子发芽适温 2 0 -2 5 度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播1 0 多天。 3 、花椰菜：9 -1 1 月播种 4 、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般 9 -1 0 月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。 5 、叶用芥菜：生长适温 1 5 -2 0 度 6 、茎用芥菜：秋季播种 7 、芹菜：7 月上旬-1 2 月 8 、菠菜：1 5 -2 0 度为生长适温，秋播为主 8 -1 2 月均可播 9 、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在 1 -2 月播种或扦插 1 0 、苋菜：生长适温 2 3 -2 7 度，2 -1 0 月播种，3 0 -5 0 天收获 1 1 、茼蒿：生长适温 2 0 度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主 8 月下旬-1 0 月播种 1 2 、香菜：生长适温 1 5 -2 0 度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8 月下旬-1 1 月播种 1 3 、薄荷：一年四季 1 4 、蕃茄：以秋栽为主，8 月下旬-9 月初播种，于 1 1 月至翌年 3月采收 1 5 、茄子：四季栽培。春茄 9 -1 0 播种，1 2 月定植，翌年 4 -6 月采收；夏茄 2 -3 播种，4 -5 月定植，6 -8 月采收；秋茄 3 -4 播种，4 -5月定植，7 -1 1 月采收；冬茄 8 月上旬播种，1 2 月定植，1 1 -1 2 月采收。 1 6 、辣椒：1 2 月至翌年 1 月育苗,2 -3 月定植；8 月上旬育苗，1 0月至翌年 2 月采收 1 7 、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，1 2 -翌年 1 月直播，2月定植 1 8 、冬瓜：2 月底或 3 月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种 1 9 、南瓜：与黄瓜相似 2 0 、丝瓜、苦瓜：2 -3 月春植；夏植于 4 -5 月播种育苗，秋植 7 -8月催芽直播 2 1 、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温 2 5 -3 2度，2 月下旬播种。 2 2 、葫芦：生长适温 2 0 -2 5 度，2 月播种 2 3 、豌豆、荷兰豆：9 月中旬-1 2 月，1 1 月至翌年 3 月收获，若以采收嫩梢为目的，在 8 月中下旬播种 2 4 、蚕豆：生长适温 1 4 -1 6 度，冬季播种 2 5 、豇豆：春夏秋三季栽培，可在 ...
