• 咖 啡 机 选 购 全攻略 转 自 惠 惠 正 如 洗 衣 机 能 洗 衣 服 、 吸 尘 器 可 以 清 洁 家 居 一 样 ， 人 类 的 每 一 项 发 明 都 改 变 着 我 们的 生 活 ， 生 活 更 加 简 单 、 便 捷 ， 我 们 变 得 越 来 越 “懒”。在舒适的 生 活 中， 越 来 越多的 人 开始寻找一 种小资调调， 也就是我 们 今天所说的 独特品味。 图：咖啡文化 与 中 国 五 千 多 年 的 茶 文 化 很 像 ， 早 在 公 元 850 年 就 有 了 关 于 咖 啡 的 记 载 ， 从 最 早 烘焙 、磨粉、冲调， 繁琐的 步骤演变到今天咖 啡 豆和牛奶倒进去， 几个按键就 能享受到各种口味的 咖 啡 ， 这也是生活的 一种进步。 有 人认为咖 啡 机是奢侈品， 花几千 甚至上万块钱买咖 啡 机完全没必要。其实笔者想说， 咖 啡 机的 诞生并不是偶然， 正因为人们对品质生活的 不断追求， 才成就 了 咖 啡机， 一件并不起眼的 小家电， 却改变了 我们的 生活。 一 、咖啡机的分类 图：咖 啡 机 最 常 听 说 的 就 是 美 式 咖 啡 机 、意式 咖 啡 机 ，见过咖 啡 店里功能俱全的 高级咖 啡 机 ，大多数公司里也配有口味全面的 多功能咖 啡 机 ，而在国内家用最 多的 是 不带研磨功能的 简易咖 啡 壶，那咖 啡 机 到底有哪几种？ 按照操作和工作方式 的 角度，咖 啡 机 分为半自动咖 啡 机 和全自动咖 啡 机 ，不过目前市售咖 啡 机 产品大部分都已经全自动化；按照使用途径，分为商用咖 啡 机 和家用咖啡 机 ，其中 80%的 商用咖 啡 机 都是 意式 咖 啡 机 ，80%的 家用咖 啡 机 都是 美 式 咖 啡机 。 1.意 式 咖啡机 图：ESPRESSO-2G 双头意式 半自动咖 啡 机 最 开 始 是 半 自 动 咖 啡 机 ， 我 们 习 惯 称 为 意 式 咖 啡 机 ， 因 为 起 源 于 意 大 利 而 得 名 ， 发展 到 今 天 ， 意 式 咖 啡 机 也 已 经 被 全 自 动 化 。 这 种 机 器 最 初 依 照 人 工 操 作 磨 粉 、压粉 、装粉 、冲泡、人 工 清除残渣。 意 式 咖 啡 机 原理是 采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖 啡 层， 瞬间萃取出咖 啡 ， 这 样出来的咖 啡...
