四季养生知识及食谱大全 春季养生食谱 春天养生最佳蔬菜大全 春季是万物复苏、阳气生发的季节，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，注意保持体内阳气，使之充沛并不断旺盛起来
“一年之计在于春”，因此，我们要做好春季的养生保健，为一年的健康打好基础
一、韭菜： 具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，还有着“天下第一菜”的美誉
俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说 2月里生长的韭菜是最好吃的
除此之外，韭菜还有着“春天第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益
在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”
二、菠菜： 菠菜含有丰富的维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质
中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜
这个时间吃非常适合
菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜
菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食
三、小油菜： 油菜中含有多种营养素，所含的维生素 C丰富
小油菜维生素 C含量丰富，春季是各种疾病的高发季节，富含维生素 C的蔬菜等具有抗病毒的功能
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效
所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能
四、芹菜： 又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹
高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用
春季气候干燥常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身
五、红薯： 又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等
红薯食用方便是一种很好的减肥食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃
