微量元素的重要性

微量元素重要性微量元素是小于体重 0.01%的元素。锰、硒、锌是 14 种微量元素中三种，体内含量极微。与整体个人重量相比只占 10 万分之一到百万分之几。但微量元素在人的活动中起到非常重要的生理、生化作用是人体必需的。但随着人的年龄增长老化，微量元素体内含量逐渐减少，导致出现疾病的发生。锰、硒、锌微量元素对骨关节的健康特别重要。1锰是人体内必需的微量元素，对人体健康起着重要的作用。锰在人体内起的作用是多方面的,具体可以归纳为以下几点：1、可促进骨骼的生长发育。2、保护细胞中细粒体的完整。3、保持正常的脑功能。4、维持正常的糖代谢和脂肪代谢。5、可改善肌体的造血功能。锰对人体的重要作用不仅能从人体含正常锰元素的情况下看得出来。从人体缺锰的症状也能侧面反映出来锰对人体的重要性。锰通常摄入量为每天 2~5mg,吸收率为 S%~10%,如果少于这个量，就有可能出现锰缺乏症状。锰缺乏症状可影响生殖能力，有可能使后代先天性畸形，骨和软骨的形成不正常及葡萄糖耐量受损。另外，锰的缺乏可引起神经衰弱综合症,影响智力发育。锰缺乏还将导致胰岛素合成和分泌的降低，影响糖代谢。成年人每日锰供给量为每千克体重 0.1 毫克。食物中茶叶、坚果、粗粮、干豆含锰最多，蔬菜和干鲜果中锰的含量略高于肉、乳和水产品，鱼肝、鸡肝含锰量比其肉多。一般荤素混杂的膳食，每日可供给 5 毫克锰，基本可以满足需要。偏食精米、白面、肉、乳过多锰的含量会降低。当正常人出现体重减轻、性功能低下、头发早白可怀疑锰摄入不足。另外，核桃、麦牙、赤糖蜜、萬苣、干菜豆、花生、马铃薯、大豆、向日葵籽、小麦、大麦以及肝等食物中也含有丰富的锰元素。如果人体缺锰，就会影响生长发育。孕妇缺锰导致婴儿缺锰，可出现新生儿运动失调；幼儿及青少年缺锰，可损害生长，并可造成骨骼畸形；成年人缺锰，可出现生殖功能紊乱。虽然大海底下锰含量非常丰富，锰在人体中作用也不小，但人体对锰的需要量还是很微少的，普通人的膳食中，锰的需要量为每天 4-9 毫克，其中约一半经肠道吸收。锰还参与造血作用。动物实验表明，10-15 天的动物胚胎中锰含量很丰富，骨骼和肝脏中含有较多的锰，很可能与它们的造血作用有一定关系。给贫血动物以小剂量锰盐或含锰蛋白,可使血红蛋白、中幼红细胞、成熟红细胞及血液总量增多，锰参与造血过程的机制可能是改善机体对铜的利用，促进对铁的吸收、利用以及红细胞的成熟和释放。骨质疏松是老年人的常见病...