中小学校长陪餐制度学校制定食堂陪餐制度，是为了一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神，切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全
下面是学校食堂陪餐条例，欢迎参阅
为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度
1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐
学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案
3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录
4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等
陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载
5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：① 食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的；② 食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；③ 食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；④ 饭菜口味过淡或过咸的；⑤ 饭菜加工距销售时间过长的；⑥ 餐饮用具未按要求消毒的；⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况
6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施：① 食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;② 食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;③ 上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;④ 土豆有发青、发芽现象未充分去除的；⑤ 四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;⑥ 饭菜有发霉变质等感官问题的；⑦ 饭菜有明显的口味异常；⑧ 饭菜质量较差，学生反映突出的；⑨其他危害学生食品安全卫生的
