精品文档---下载后可任意编辑《舌尖上的中国》的艺术学讨论中期报告本次讨论以电视节目《舌尖上的中国》为讨论对象，旨在探讨该节目在视觉艺术方面的表现和艺术手法的运用。通过前期的文献综述和实地调查，本讨论提出以下结论：一、《舌尖上的中国》采纳的是真实记录的手法，其主要表现形式是纪实摄影与影像记录。在镜头构图上，摄影师注重抓住餐饮文化的根源，通过对村庄、市场、厨房等场景的拍摄，表现出美食的来源和自然的本质。其次，在影像记录上，摄影师采纳大量的特写和近景镜头，让观众更贴近美食的制作过程以及它的质感和细节。二、该节目运用了“闪回”技法，从视觉上借鉴了电影艺术的手法。通过返显或黑白色调的应用，节目在时间与空间上的转折呈现出一种悬念感和吸引力，更好地展现了美食的背后故事。三、节目制作中重视节奏感和层次感的营造。针对不同的内容主题，制作人员合理地运用了镜头的节奏和切换，通过音乐的运用和画面的场面感，达到情感上的落差和张力，展现出饮食文化的内蕴和魅力。总之，《舌尖上的中国》在创作中融合了摄影、影像和音乐等多学科的艺术要素，使得整个节目更具艺术性和感染力，并且这些表现形式与手法的运用使得节目能够更好地扩大了观众的接受面，成功地打开了民俗文化与美食的共性之门。
