动物营养与饲料学复习题

精品文档---下载后可任意编辑《动物营养与饲料学》复习题名词解释限制性氨基酸 绝食代谢 RDP 理想蛋白质 必需脂肪酸 热增耗（HI） 表观消化率 蛋白质的周转代谢 氨基酸拮抗 辨析题（推断并改正）1．反刍动物消化的特点是以微生物消化为主，主要在瘤胃中进行。（ ）2．碳水化合物是供给动物代谢活动快速应变需能的最有效的营养素。 （ ）3．当必需脂肪酸缺乏时，动物免疫力和抗病力会下降，生长会受阻，严重时会引起动物死亡。 （ ）4．热增耗指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内产热低于绝食代谢产热的那部分热能。（ ）5．用 TDE 反映饲料的能值比 ADE 准确，但测定较难，故现行动物营养需要和饲料营养价值表一般都用 ADE。 （ ）6．缺碘会导致甲状腺肿，但甲状腺肿不全是因为缺碘。（ ）7. 脂溶性维生素的排泄途径主要经胆汁从粪中排出，水溶性维生素主要从尿排出。（ ）8. 抗生素对微生物的作用方式是阻碍细菌细胞壁的合成, 影响胞浆膜的通透性, 阻碍蛋白质的合成和改变核酸代谢。 （ ）9. 消化实验与代谢实验的不同之处在于，消化实验在代谢实验的基础上准确收集排粪量，排尿量。 （ ）10.“标准”为了适应动物的营养生理特点，对每一种动物或每一类动物分别按不同生长发育阶段、不同生理状态、不同生产性能制定营养定额。（ ）11. 妊娠期营养水平对母猪体重的影响：高营养水平下，增重与失重表现明显，妊娠期增重越多，哺乳期失重就越多，其净增重较低；低营养水平下，增重和失重均较小，则净增重较高。（ ）12. 由于反刍动物能将 NPN 转化为菌体蛋白供宿主的利用，故反刍动物蛋白质的供给不需考虑蛋白质的品质。（ ）13. 一般以水中总可溶性固形物（TDS），即各种溶解盐类含量指标来评价水的品质。（ ）14. 必需脂肪酸通常包括亚油酸，亚麻油酸，花生四烯酸。 （ ）15. 可溶性的非淀粉多糖（NSP）在动物消化道内能使食糜变黏，进而增强养分接近肠黏膜表面，最终增加养分消化率。 （ ）16. NPN 对非反刍动物基本上没有利用价值。（ ）17. 微量元素在动物体内的含量大于 0.01%。（ ） 18. 只要动物的体重不变，维持需要量就不会改变。（ ）不定项选择题1．下列哪些通常作为评定饲草中纤维类物质的指标。 （ ）A、中性洗涤纤维 B、酸性洗涤纤维 C、淀粉 D、酸性洗涤木质素2．动物对理想蛋白的利用率是（ ）。A、100% B、90% C、80% D、50%3．通常，猪的第一限制性氨基酸为...