精品文档---下载后可任意编辑难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。苯酚在冷水中溶解度小（浑浊），热水中溶解度大（澄清）；某些淀粉、蛋白质溶于水形成胶体溶液。1、含碳不是有机物的为：CO、CO2、 CO32-、HCO3-、H2CO3、CN-、HCN、SCN-、HSCN、SiC、C 单质、金属碳化物等。2．有机物的密度（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂）（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯3．有机物的状态[常温常压（1 个大气压、20℃左右）]常见气态：① 烃类：一般 N(C)≤4 的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态② 衍生物类： 一氯甲烷、氟里昂（CCl2F2）、 氯乙烯、甲醛、氯乙烷、一溴甲烷、四氟乙烯、甲醚、甲乙醚、环氧乙烷。4．有机物的颜色☆绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体，少数有特别颜色，常见的如下所示：☆三硝基甲苯（俗称梯恩梯 TNT）为淡黄色晶体；☆部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色； 2☆ ，4，6—三溴苯酚为白色、难溶于水的固体（但易溶于苯等有机溶剂）；☆苯酚溶液与 Fe3+(aq)作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液；☆淀粉溶液（胶）遇碘（I2）变蓝色溶液；☆含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后，沉淀变黄色。5．有机物的气味许多有机物具有特别的气味，但在中学阶段只需要了解下列有机物的气味：☆甲烷：无味；乙烯：稍有甜味(植物生长的调节剂)☆液态烯烃：汽油的气味；乙炔：无味☆苯及其同系物：特别气味，有一定的毒性，尽量少吸入。☆ C4以下的一元醇：有酒味的流动液体；乙醇：特别香味☆乙二醇、丙三醇（甘油）：甜味（无色黏稠液体）☆苯酚：特别气味；乙醛：刺激性气味；乙酸：强烈刺激性气味（酸味）☆低级酯：芳香气味；丙酮：令人愉快的气味6、讨论有机物的方法质谱法确定相对分子量；红外光谱确定化学键和官能团；核磁共振氢谱确定 H 的种类及其个数比。二、必记重要的反应1．能使溴水（Br2/H2O）褪色的物质有机物 ：①通过加成反应使之褪色：含有、—C≡C—的不饱和化合物② 通过取代反应使之褪色：酚类注意：苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀。③ 通过氧化反应使之褪色：含有—CHO（醛基）的有机物（有水参加反应）注意：纯净的只含有—CHO（醛基）的有...
