食品安全培训记录 培训时间 2月26日上午 培训地点 多 功能室 参加人员 食堂工作人员 培训内容： 民以食为天，食以安为先，食品安全无小事。为了切实维护师生的身体健康和生命安全，不断提高食堂工作人员卫生、责任意识，进一步强化平安食堂建设，2 月26 日下午，阳光小学组织食堂从业人员在多功能室召开食品安全知识培训。会议由总务主任 X X 主持，并作培训主讲，食堂全体员工参加了此次培训会。 培训会上，X 主任组织大家学习相关的食品安全条例、法规培训。他强调，食品安全的重要性，唯有在食品源头就杜绝危害健康的情况发生，才能更好的保障师生大众“舌尖上的安全”。 X 主任从“学校食品安全的重要性”、“食品从业人员卫生操作要求”、“食品加工制作环节操作规范”等方面进行了详细讲解，重点强调了食品贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等内容。要求从业人员在今后操作流程中要严格按照法律的规定，保障师生饮食安全，同时对食堂他们的个人卫生、身体状况提出具体要求，强调各工作人员切勿带病上岗，以保障师生的饮食安全。 最后，X 主任强调，希望大家团结协作，互相帮助，做到人人有事做，事事有人做，把学校当作家，把食堂当做家，努力提高服务水平，不断提升师生饮食质量。 食品安全培训记录 培训时间 3月24日下午 培训地点 多 功能室 参加人员 食堂工作人员 培训内容： 为做好校园食品安全工作，切实增强学校食堂从业人员食品安全意识与责任意识，有效消除学校食堂食品安全隐患。3月24日，我校开展了食堂从业人员食品安全培训会议。 培训内容围绕从业人员的健康管理、食堂环境卫生、食品原料采购索证、加工、烹饪、消毒保洁、食品留样等重要环节进行了详细讲解。 其次提醒员工注意近期高风险食品，如湿粉类食物，若保存不当易导致食物中毒，所以禁止采购；以及鸡蛋的加工安全，做好验收、贮存、清洗工作，严防食品安全事故发生。 最后，要求所有从业人员下载“食安快线”APP，此软件针对从业人员食品安全专业知识缺失的普遍问题，助力从业人员线上学习食品安全法律法规和食品安全相关知识，并进行考核，从而提高专业知识水平及食品安全意识。 通过此次培训，进一步推进了新学期食堂工作安全、卫生、有序、规范的开展。我校将坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，消除隐患，为师生们的健康饮食保驾护航！ 食品安全培训记录 培训时间 4 月1 9 日下午 培训地点 多功能室 参加人员 食堂工...
