人文地理主观压轴大题强化练——提升能力•拿下大人文地理主观压轴大题强化练(一)1
(2019・西南名校联盟)阅读图文材料，完成下列要求
福建位于我国东南地区，背靠武夷山脉面向台湾海峡，有“八山一水一分田”之称
沙县位于福建中部偏北，自古即为闽西北要冲
历史上多次战乱使中原人口南迁由此入闽，并分别行至福州、泉州、漳州等地
沙县小吃传承了古代中原饮食工艺，吸纳了各地口味习惯，有腊鸭、扁肉、泥鳅粉干、蝴蝶包、熊猫豆腐等共百余个品种
近年来，沙县小吃朝标准化、连锁化、产业化的方向发展并取得明显成效
沙县小吃已成为中国饮食行业的新兴产业
截至 2018 年 11 月，沙县小吃已经分别进驻日本、葡萄牙和美国
下图为福建省地形图
(1) 从人口迁移的角度分析中原移民大量入闽的原因
(2) 根据题目信息分析沙县小吃荣贯古今、汇通八方、品种繁多、经济实惠的原因
(3)指出沙县小吃进一步发展的方向
解析：第(1)题，历史上北方受战乱影响，社会不安定，且经济衰退，导致人口向南迁移；福建人口稀少，未开发区域多；福建山区众多，易守难攻较为安全，所以中原移民大量入闽
第(2)题，沙县小吃传承了古代中原饮食工艺，吸纳了各地口味习惯，再结合福建地理位置分析
第(3)题，从树立精品意识、注重质量和服务质量的提升、开拓市场，向多样化方向发展等方面分析
答案：(1)历史上北方受战乱影响，且经济衰退；福建人口稀少，未开发区域多；福建山区众多，易守难攻较为安全
(2)沙县小吃吸收了古代的烹饪手法；兼顾周围各地区的饮食习惯；该地位于山区与平原之间，距海较近，物产丰富，种类较多，食材来源广泛且充足；成本较低，面向普通大众
(3)树立精品意识，推动小吃产业向高质量方向发展；注重品牌意识，提高产品和服务的质量；积极开拓国内、国际市场；向规范化、标准化、连锁化、产业化的方向发展；根据市场变化，满足群众多样化的生活需求
