影响结晶的因素主要有以下几点： 1 、浆料的过饱和度，这个主要由温度来控制，温度越低过饱和度越低
过饱和度越大，则，产生晶核越多，结晶体粒径越小
2 、停留时间，时间越长，则产生的结晶体粒径越大
停留时间与液位有关，液位越高，停留时间越强
3 、容器的搅拌强度，搅拌越强，容易破碎晶体，结晶体粒径越小 4 、杂质成分，杂质成分较多，则比较容易形成晶核，结晶体粒径越小
给一一偏关于结晶理论的文章： 结晶及其原理 结晶是固体物质以晶体状态从蒸汽、溶液或熔融物中析出的过程
在化学工业中，常遇到的情况是从溶液及熔融物中使固体物质结晶出来
结晶是一个重要的化工过程，为数众多的化工产品及中间产品都是以晶体形态出现，如磷肥生产、氮肥生产、纯碱生产、盐类生产、络合物的沉析、有机物生产及胶结材料的固化等
这是因为结晶过程能从杂质含量相当多的溶液中形成纯净的晶体(形成混晶的情况除外)；此外，结晶产品的外观优美，且可在较低的温度下进行
对许多物质来说，结晶往往是大规模生产它们的最好又最经济的方法 ；另 一方面 ，对更 多的物质来说，结晶往往是小规模制备 纯品的最方便 的方法
结晶过程的生产规模可以小至 每 小时数克 ，也 可以大至 每 小时数十 吨 ，有效 体积 达300m3 以上 的结晶器已 不 罕 见
近 期 在国 际 上 溶液结晶的新 进展 主要表 现在三 个方面
(1)在生物化学的分离 过程中广 泛 采 用 了 溶液结晶技 术 ，如味 精 、蛋 白 质的分离与提 取 等
(2)在连 续 和间歇 结晶过程中，广 泛 地 应 用 了 计 算 机辅 助 控制与操 作 手 段 ，对于间歇 结晶过程借 助 CAC 实 现最佳 操 作 时间表 ，控制结晶器内 过饱和度水 平 ，使结晶的成核与结垢 问 题 减 低到最少 ；对于连 续 结晶过程，则藉 以连 续 控制细 晶消 除，以缓解
