鱼类的消化系统

实验二鱼类的消化系统一、实验目的通过尖头斜齿鲨和鲤鱼的解剖与观察，了解鱼类消化系统的形态、位置和构造；示范观察鳓（鲱科）、鲢（鲤科）、乌鳢（鳢科）和鲈（科）；并比较分析不同类群和不同食性器官构造的差异，食性和形态构造特征相适应的相互关系。二、实验材料和工具1、实验材料：尖头斜齿鲨鲤鲢鳓乌鳢和鲈2、实验工具：解剖盘解剖刀解剖剪尖头镊子圆头镊子解剖针三、解剖方法和观察内容（一）解剖方法1、尖头斜齿鲨：把鱼体腹部向上放置于解剖盘中。左手握鱼，右手持解剖剪，先自泄殖腔孔前方剪一横切口，然后将解剖剪的钝头插入此切口，沿腹中线向前剪刀（注意剪刀微向上挑，切勿损伤内脏），一直剪到肩带后缘，在其后缘左右各横剪一刀，最后在腰带前缘也左右各横剪一刀，把整个腹壁打开，暴露腹腔内器官。用解剖剪在左侧口角向后沿鳃间隔中线剪至最后鳃裂，再横向右侧剪一刀，翻开暴露口咽腔。2、鲤：左手握鱼，右手持解剖剪，先在肛门前方剪一小的横切口，然后将解剖剪钝头插入，沿腹中线向前剪开直至鳃盖下方，然后自胸鳍前缘向左侧背方体壁剪上去，沿脊柱下方向前剪到鳃盖后缘，将左体壁全部剪去，呈显内脏。用剪刀从下颌中央向后剪至鳃孔下方，再沿鳃孔上方经眼下缘向前剪断口上缘骨骼，除去口咽腔侧壁，观察口咽腔。（二）观察内容1、尖头斜齿鲨：消化系统包括消化管和消化腺。A.消化管：包括口咽腔、食道、胃和肠。① 口咽腔：由上下颌所围成的腔；后部两侧有 5 对内鳃裂的开孔。颌齿以结缔组织附颌骨上；齿侧扁，边缘无锯齿，齿头向外弯斜，外缘近基底处有一凹缺，两行在使用（齿直立，为正式齿）。内侧数列齿，齿尖朝向腹下方，其外被一粘膜褶，为后补齿。口咽腔内壁粘膜上附生根据楯鳞及分散突出的乳白色圆颗粒状味蕾，腹面有突出的舌。② 食道：为口咽腔后方的管道，内壁有许多纵行褶皱，后端与胃的贲门部相接。③ 胃：呈“V”形囊，位于肝脏的背面，前端与食道相接处有贲门括约肌,前部较膨大为贲门部，后部弯向左侧较细部分为幽门部，后端以发达的幽门括约肌与肠相接。④ 肠：可分小肠和大肠两部分。小肠又分十二指肠和回（瓣）肠，十二脂肠肠管较细短而稍弯曲，胰管开口于此。回肠管径较粗，内有纵行画卷型螺旋瓣，亦称瓣肠，螺旋瓣的形状与数目因种而异，输胆管开口于回肠前左侧背方。大肠可分结肠和直肠，两者以近后背侧突出的长椭圆形直肠腺为界，此腺有泌盐作用，以调节渗透压；其前方为结肠，管长较细；后方为...