总胆固醇偏高治疗 胆固醇是人体组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与了细胞膜的形成，而且是单程胆汁酸、维生素 D 的原料。总胆固醇偏高的治疗，要从饮食和药物两方面来进行。 饮食治疗:日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃。五谷类，蛋白水果类，果酱果冻。此外还有蔬菜类，花生、花生酱、植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品，尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。 到医院进行治疗:引起总胆固醇偏高的原因很多，例如阻塞性黄疸、肝细胞受损，饮食不当等。总胆固醇偏高会导致高胆固醇血症、冠心病、糖尿病、脑血栓、中风等，肝硬化。总胆固醇偏高对人体造成的危害是很大的，会诱导各种疾病的发生，所以患者出现总胆固醇偏高一定要及时的到医院进行检查 ，找 出病因积 极 治疗。 摄入量 一般 认 为 健 康 成人和不伴 有冠心病或 其它动 脉 粥 样 硬化病的高胆固醇血症患者，每 天 胆固醇的摄 入 量 应 低于 300 毫 克 （ 相 当于 1个 鸡 蛋黄中含的胆固醇量 ） 。而伴 有冠心病或 其它动 脉 粥 样 硬化病的高胆固醇血症患者，每 天 胆固醇的摄 入 量 应 低于 200 毫 克 。 在 饮食上 最 好 使 用 含膳 食纤 维丰 富 的食物，如： 芹 菜、玉 米 、燕麦 等； 茶 叶 中的茶 色 素可降低血总胆固醇，防 止 动 脉 粥 样 硬化和血栓形成，绿 茶 比 红 茶 更 好 ； 维生素 C 与E 可降低血脂，调 整 血脂代 谢 ，它们在深色或绿色植物（蔬菜、水果）及豆类中含量颇高。限制高脂肪食品：如动物内脏，食植物油不食动物油。 食物分布 自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。在肠粘膜，植物固醇（特别是谷固醇）可以竞争性抑制胆固醇的吸收。 胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。一般而言，兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。 通常，将每 100 克食物中胆固醇含量低于100 毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等；将每 100 克食物中胆固醇含量为 100～200 毫克的食物称为中度胆固醇食物...
