质量管理体系文件通许县鸿运食品厂二 0 一六年十月二十八日第一部分质量手册最高管理理者令 HYSP00-20163第一章质理方针和质量目标 HYSP01-20164第二章组织结构管理 HYSP02-20165第三章质量管理职责 HYSP03-20167第四章生产设备设施管理 HYSP04-201617第五章检验设备管理 HYSP05-201622第六章人员要求 HYSP06-201625第七章技术文件管理 HYSP07-201629第八章采购质量管理 HYSP08-201631第九章质量检验管理 HYSP09-201634第十章不合格管理 HYSP10-201638第二部分程序文件1 各类人员考核程序 HYCX01-2016422 技术文件控制程序 HYCX02-2016443 定期清洗工具和容器等设备的程序 HYCX03-2016474 因设备等原因中断对产品的处理程序 HYCX04-2016495 不合格处理程序 HYCX05-2016516 食醋生产过程控制程序 HYCX06-201654质量手册HYSP00-2016最高管理者令第 B 版第一次修改第 1 页共 1 页关于颁布《质量体系文件》的通知该《质量体系文件》是依据食品市场准入制度的有关规定，又结合本企业的实际情况而制定的。该《质量体系文件》包括《质量管理手册》、《关键控制程序文件》和食醋《关键工序的作业指导书》三部分内容。在《质量管理手册》中，主要阐明了本企业质量方针、目标、各种管理制度及有关岗位的职责和权力，在《关键控制程序文件》中，主要规定了关键工序的控制程序，在《关键工序的作业指导书》中，主要规定了操作要领及关键参数的控制。是本企业质量体系实施的基本原则。已经审定批准，现予以颁布，望本企业所属各部门及全体员工认真学习，严格执行。以前凡是与该《质量体系文件》与冲突的文件或规定一律作废。该《质量体系文件》的知识产权属本企业独有，任何人不得外传或翻印，否则将依法进行追究。通许县鸿运食品厂厂长：匡伟二 0—六年十月二八日质量手册HYSP01-2016第一早质量咼方针和质量目标第 B 版第一次修改第 1 页共 1 页1、目的规定了鸿运食品厂的企业精神和质量方针。2、范围适用于本企业的生产经营和质量管理区域。3、职责3.1 由厂长主持制定和发布，并通过宣传使之广为了解、深入人心；3.2 全体员工应认真学习和牢记，并在实践中为其实现而进行不懈的努力;3.3 质控科负责将其分解落实到各有关部门和车间。3.4 在厂长的统一领导下，有办公室主办、质控科协助，完成对其他执行情况进行考核。4、质量方针和目标4.1 质量方针质量第一，信誉至上。4.2 质量目标产品质量出厂检验合格率为 100...
