精品文档---下载后可任意编辑十大高蛋白食物排行榜 2 篇 十大高蛋白食物排行榜 1 生命的本质，就是蛋白质。人类无法应付的病毒，没有任何多余结构，只有一条蛋白质肽链。遗传基因的核心物质 DNA，是两条蛋白质链交互螺旋而成。任何一本讲营养的教材，蛋白质都放在第一章。世界上任何一个国家，都有至少一个蛋白质科学实验室。 第十名。鱼片干。每 100 克含 46.1 克。买食材你会发现，食物的价格，跟蛋白质含量成正比。 第九名。蛏干。每 100 克含 46.5 克。这哥们也不便宜啊。 第八名。海参。每 100 克含 50.2 克。蛏干和海参，已经第三次登上了，我做的食物营养价值排行榜。 第七名。奶豆腐。每 100 克含 53.7 克，蒙古语称胡乳达，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。 第六名。奶酪干。每 100 克含 55.1 克。奶酪产量最大的国家，是荷兰。 第五名。扇贝。每 100 克含 55.6 克。有很好的降低血清胆固醇的作用。 第四名。豆腐丝干。每 100 克含 57.7 克。能把豆腐切丝的人，刀工都要求很高啊。 第三名。鱿鱼干。每 100 克含 60 克。上次有网友留言说，真艳羡海边的人，其实我也很艳羡，那边的人都精力旺盛。 第二名。墨鱼干。每 100 克含 65.3 克。墨鱼干很贵的，墨鱼汤适合阴虚体质的女性食用。 第一名。骆驼掌。每 100 克含 72.8 克。想不到吧，骆驼掌为什么这么多蛋白质呢，因为长期行走沙漠吗? 十大高蛋白食物排行榜 2 蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参加。 根据专家检测，蛋白质占人体重量的 16%~20%，即一个 60kg 重的成年人其体内约有蛋白质 9.6~12kg。 蛋白质在人体中的作用： 1、构成人体组织的基本成分。人体各种组织都含有蛋白质，蛋白质正是构成和修补它们的主要材。包括制造肌肉、血液、皮肤和其他身体器官，帮助身体制造新组织以替代换掉的组织，维持身体生长。 2、构成体内许多有重要生理作用的物质，如酶、激素等。人体内的新城代谢必须通过一系列酶的催化和激素调节来实现，假如没有酶和激素，新城代谢便无法进行。 3、 调节人体内水分的正常分布，调节体液酸碱平衡及传递遗传信息等。 4、 帮助输送氧气和养分。如蛋白质参加血红蛋白的构成，可为机体输氧气，也是运铁蛋白的构成成分，起到运输铁的作用。精品文档---下载后可任意编辑 5、 制造抗体、补体等活性成分，帮助增强免疫力，抵抗细菌和感染。...
