第 1 页精品文档---下载后可任意编辑吃西餐的礼仪知识有哪些 随着中国经济的进展社会的进步，西方饮食〔文化〕越来越走进我们中国人的生活，那么学习一些西餐的用餐〔礼仪学问〕就非常必要。以下是我整理的吃西餐的礼仪，希望可以供应给大家进行参考和借鉴。 吃西餐的基本礼仪 拿刀叉的〔方法〕： 总的来说，右手拿刀，左手拿叉。锯齿得刀用来切肉，一般的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。 吃牛排留意详情： 要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大，吃的时候不要张牙舞爪的，嘴唇要闭起来。 意大利面详情： 用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。 水果沙拉甜点等： 一般沙拉，小〔蛋糕〕之类的，用小勺吃就可以。留意水果的果壳，不要直接吐出来，要用手拿出来，放到盘子旁边。 酒的详情： 第 2 页第 1 页精品文档---下载后可任意编辑 开酒之前，自己就不需要动了，服务员都会做的。喝酒的时候，用三根手指拿住酒杯，看图片姿态。喝酒不能跟啤酒似的，一下子干了，这是不对的。轻晃杯子，让酒渐渐进入嘴里，缓缓喝下。留意吃东西时候不要喝酒，喝酒时候不要说话跟大笑。至于饮料之类的，没有太多的要求，只要留意不要太过于随便就好。 吃西餐的基本礼仪学问 1.刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。 2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，假如离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。留意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解状况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。 3.咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了焦急说话而立即将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿态，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚刚完全可以有...
