[医学类考试密押题库与答案解析]公卫执业医师分类模拟题 77公卫执业医师分类模拟题 77B 型题A.色氨酸B.组氨酸C.赖氨酸D.酪氨酸E.蛋氨酸1. 半必需氨基酸是答案:D2. 粮谷类食品应强化的氨基酸是答案:C3. 大豆的最限氨基酸是答案:E4. 除 8 种必需氨基酸外，婴儿还包括答案:B5. 在体内可转化为尼克酸的氨基酸是答案:AA.摄入氮B.吸取氮C.储留氮D.粪代谢氮E.尿内源氮6. 食物氮-(粪氮-粪代谢氮)答案:B7. 吸取氮-(尿氮-尿内源氮)答案:C8. 机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮答案:E9. 机体不摄入蛋白质时粪便所含的氮答案:DA.乳糖B.维生素 CC.膳食纤维D.维生素 EE.硒10. 增进铁吸取的物质答案:B11. 增进钙吸取的物质答案:A12. 影响钙吸取的物质答案:C13. 谷胱甘肽过氧化物酶的构成成分答案:E14. 具有抗衰老作用的营养素答案:DA.1%～3%B.10%～12%C.12%～14%D.20%～30%E.55%～65%15. 蛋白质提供热能占总热能答案:B16. 脂肪提供热能占总热能答案:D17. 碳水化合物提供热能占总热能答案:E18. 必需脂肪酸提供热能占总热能答案:A19. 小朋友蛋白质提供热能占总热能答案:CB.4kcalC.6kcal20. 1g 脂肪产生能量为答案:D21. 1g 蛋白质产生能量为答案:B22. 1g 碳水化合物产生能量为答案:BA.维生素 B1 缺乏B.核黄素缺乏C.维生素 A 缺乏D.维生素 C 缺乏E.烟酸缺乏23. 干眼病答案:C24. 坏血病答案:D25. 癞皮病答案:E26. 脚气病答案:A27. 口腔-生殖综合征答案:BA.血红蛋白浓度减少B.血浆视黄醇结合蛋白浓度减少C.血浆蛋白质含量下降D.红细胞转酮醇酶活力系数＞25%E.红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数＞1.2%28. 人体维生素 B1 缺乏答案:D29. 人体维生素 B2 缺乏答案:E30. 人体维生素 A 缺乏答案:B31. 蛋白质营养不良答案:C32. 人体铁缺乏答案:AA.维生素 B1B.铁C.碘D.维生素 EE.维生素 C33. 具有抗油脂氧化作用的营养素答案:D34. 具有增进油脂氧化作用的营养素答案:B35. 在体内具有氧化还原作用的营养素答案:EA.血红素铁B.非血红素铁C.血红素铁和非血红素铁D.功能性铁E.贮存铁36. 动物性食物中的铁是答案:A37. 食物中铁的存在形式是答案:C38. 以铁蛋白和含铁血黄素存在的铁属于答案:E39. 植物性食物中的铁是答案:BA.碘B.叶酸C.维生素 AD.硫胺素E.尼克酸40. 防止神经管畸形的营养素是答案:B41. 过量摄入也许导致先天畸形的是答案:C42. 胚胎期缺乏可引起克汀病的是答案:A43. 与先天性脚气病有关的是答案:DA.植...
