北京豳风堂餐厅安全生产管理制度 目 录第一章 总则第二章 安全生产方针、目的第三章 安全生产管理机构设置 第一节 安全生产领导小组人员构成 第二节 安全生产领导小组人员组织机构图第四章 安全生产责任制 各岗位安全生产职责第五章 安全生产规章制度 第一节 安全生产教育培训制度 第二节 安全生产检查制度 第三节 设备设施管理制度 第四节 劳动防护用品配置和管理制度 第五节 安全生产奖励和惩罚制度 第六节 安全生产事故汇报和处理制度 第七节 安全生产例会制度 第八节 生产安全事故隐患排查和治理制度 第九节 各岗位人员操作规程 第十节 安全用火管理制度 第十一节 安全用电管理制度 第十二节 安全用气管理制度第六章 安全生产应急预案 第一节 突发事件应急预案 第二节 厨房意外事件应急预案 第一章 总则为强化餐厅安全管理工作，保障顾客和员工的生命及餐厅财产安全、严格把好安全生产关
根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《北京市安全生产条例》及《北京市餐饮经营单位安全生产规定》等有关公共汇集场所安全生产管理方针和安全生产法规规定，结合本餐厅详细状况，建立从法人到各级负责人、部门及全体员工对安全生产层层负责的安全生产管理制度
此制度合用于餐厅内部所有部门安全生产和工作环节，也是餐厅安全生产管理制度的详细内容，是规范餐厅全体员工在安全生产管理和工作过程中安全责任的制度规定，以完善各项安全生产工作，保障餐厅的安全和正常运转
安全生产管理以“安全第一，防止为主”为重要工作方针，同步以谁管理谁负责、谁操作谁负责的安全生产责任制为工作原则
餐厅所有工作人员有依法保障安全生产的责任，并应依法履行安全生产方面的义务
餐厅法人为安全生产管理的第一负责人，全面负责本餐厅安全生产的制度建立及安全生产管理工作的组织贯彻，将安全生产工作纳入企业年度工作计划，支持、督促餐厅有关部门依法履行安全
