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篇一：创业策划书-味蕾药膳坊主题餐厅首届,,,,,学生创业计划大赛作品味蕾药膳坊主题餐厅创业计划书策划团队：我的青春我做主（,,,,,,,学院代表队）2011 年 5 月目录1. 公司简介-3-1.1. 公司概要-3-1.2. 企业理念-3-1.3. 公司简述-3-2 市场分析-5-2.1 市场背景-5-3.2 发展趋势-64.3 市场调查和分析-6-3 竞争分析-9-5.1 产品14-10-6.2 价格-10-7.3 市场份额-10-8.4 地区-109.5 营销方式-11-10. 6 管理手段-11-3.7 人力资源管理12-3.8 竞争描述-12-11. 9 竞争战略-13-12. 10 进入市场障碍-13-4 营销战略-14-13. 1 营销理念-14-14. 2 营销目标15. 3 服务定位-14-16. 4 价格策略20--14-17. 5 定价定位方法-15-18. 6 促销策略-15-19. 7 广告策划-17-20. 8 推销策略-17-21. 9 合作关系-17-5 投资收益与风险分析18-22. 1 投资净现值-18-23. 2 投资回收期-18-24. 3 盈亏平衡分析-18-25. 4 风险分析-19-6 管理体系3-1.1.公司概16.2 人员配置表-2026. 3 部门职-2127. 4 管理机制-21-7 财务分析-22-8 附表-23-附 1：药膳饮食调查问卷-23-附 2：市场容量分析..-24-附 3：参考资料-2721 公司简介1.1 公司概要公司名称：味蕾药膳坊主题餐厅公司性质：以绿色健康的有机食品为原料、优质的产品和高度的责任为依托的食品股份有限公司27.1. 公司理念健康养生时尚27.2. 公司简述鉴于我公司主要是以经营养生餐饮为主，现从如下方面对公司做一下概述 1．店面装潢：因为养生是以绿色环保为主题，所以在装潢上我们基于古典路线，大厅里面以木质为主道路以鹅卵石铺成，大堂中央以泉水装饰，给人以静谧舒适的感觉。2．企业特色味蕾药膳坊主题餐厅除了一般餐厅所具有的服务以外在很大程度上加强了养生和健康两大主题。（1）在装潢上，改革传统餐厅布局，餐厅采用古典的模式，别具匠心，让顾客在繁忙的工作和城市钢铁混泥土的审美疲倦下得到放松。餐厅中央为假山水池，回复自然之美。在地板的设计上采用鹅卵石路与刚化玻璃路相间的形式，在细节方面为顾客做脚底按摩。达到健体减压的效果。（2）在餐饮服务上，打破常规盲目点菜，餐厅推出季节性菜谱，在不同季节采用不同菜式，在不同季节菜谱中按照年龄分类与地域特色养生药膳类。此外，餐厅推行点餐咨询，由专业药创业计划书膳师和营养咨询师根据顾客目前身体状况与工作环境进行推荐式点餐，让用餐更专业、更营养、更科学。（3）在餐后服务上，创造新型...