精品文档---下载后可任意编辑架子牛 : 通常是指未经育肥或不够屠宰体况的幼牛，是幼牛在恶劣环境条件下或 日粮营养水平较低的情况下，没有引起牛生长发育的变化，但使牛生长速度下降，骨骼、内脏和部分肌肉优先发育，搭成骨架，形成架子牛
1、体高：又称鬐甲，是自鬐甲最高点到地面的垂直高度
过瘤胃蛋白：通过瘤胃而未经微生物消化分解的蛋白质通常称为过瘤胃蛋白
过瘤胃蛋白与瘤胃微生物一同由瘤胃转移到真胃，随后进入小肠，继续进行消化微生物蛋白：菌体蛋白又叫微生物蛋白、单细胞蛋白
按生产原料不同，可以分为石油蛋白、甲醇蛋白、甲烷蛋白等；按产生菌的种类不同，又可以分为细菌蛋白、真菌蛋白等
奶牛能量单位（NND）: 指 1Kg 含脂 4%的标准乳能量，及产奶净能作为一个奶牛能量单位
全混合日粮（TMR）：全混合日粮，指根据牛群营养需要的能量、粗蛋白、粗纤维、维生素和矿物质等，把揉切短的粗料、精料和各种预混料添加剂进行充分混合，将水调整为 45%左右而得的营养较平衡的日粮
标准乳 FCM：乳脂含量 4%的乳
排乳反射：挤奶操作和犊牛吮吸时，使母牛乳头和乳房皮肤的神经受到刺激，传至神经中枢导致垂体后叶释放催产素，经血液到达乳腺，从而引起乳腺肌上皮细胞收缩，使乳腺泡腔内和末梢导管内储存的乳受挤压而排出
初乳：母牛产犊后 5-7d 内所分泌的乳
常乳：常乳是指雌性哺乳动物产后 14 天后所分泌的乳汁，也称作成熟乳
305 天产奶总量：奶牛自产犊第一天开始到第 305 天为止的总乳量，当实际挤奶天数不足 305 天的，以实际奶量为 305 天的乳量，而超过 305 天的，则从 305 天以后的奶量不计在内
补偿生长：当幼畜营养贫乏，饲喂量不够或由于饲料质量不好，牛的生长度变慢或停止，当营养液恢复正常时，生长加快，经过一段时间的饲养才能长到正常体重的特性
补偿生长：肉牛在生长发育某阶段中，因营养不足
