玉溪农业职业技术学院动物科学系实习实训指导书

精品文档---下载后可任意编辑玉溪农业职业技术学院动物科学系实习实训指导书一、设计的思想以畜牧兽医行业组织制定的职业能力标准和国家统一的证书制度为依据，根据产业需求、就业市场信息和岗位技能要求等确定实习的具体实施内容，改革实训教学内容，减少验证性实验，增加技能性、综合性实训；建立与理论教学有机结合的实践教学体系，培育学生根本的实践能力与突出职业技能的职业定向性、技术性和有用性。 二、实习实训目标 通过本实习实训教学，使学生掌握养禽与禽病防治岗位进行生产经营、效劳指导和技术管理时所必需操作技能，并使学生具备解决养禽生产实际问题的能力，为养禽生产效劳，使学生成为开展家禽生产、禽病综合防治的技术骨干。 三、实习实训内容实训一 家禽品种的识别(一)实训目的 通过实训，使学生能根据家禽体形外貌识别国内外著名的品种或当地饲养较多的品种。 (二)材料用具 1.材料：提供以下家禽品种图片、相关课件及活禽。 (1)鸡的品种 来航、罗斯褐、海赛克斯褐、迪卡白、依莎褐、仙居、艾维茵、AA 鸡、罗斯 1 号、惠阳鸡和浦东鸡等。 (2)鸭的品种 北京鸭、狄高鸭、樱桃谷鸭、瘤头鸭、绍鸭、高邮鸭和康贝尔鸭等。 (3)鹅的品种 狮头鹅、清远鹅、豁眼鹅、朗德鹅、莱茵鹅、意大利鹅及本地鹅种等。 2.用具：VCD 播放机和投影仪等。 (三)实训内容 1.鸡品种的识别。 2.鸭品种的识别。 3.鹅品种的识别。 (四)实训报告 了解本地饲养的主要家禽品种及其产地、类型、外貌特征和生产性能，写出调查报告。1精品文档---下载后可任意编辑 实训二 家禽外貌部位的识别一、目的 通过实验要求掌握以下根本知识和操作技术 1、抓鸡和保定鸡的方法； 2、认识禽体外貌部位； 3、家禽羽毛的名称(尤其是翼羽)； 4、家禽体尺的测定。 二、材料和用具 成年公鸡 1 只，病鸡 1 只；成年公鸭和公鹅标本各 1 只，鸡骨骼标本；鸡、鸭、鹅和火鸡外貌部位名称图；鸡冠型、翼羽图谱或幻灯片。 三、内容和方法 (一)抓鸡和保定鸡 (二)禽体外貌部位识别 按鸡体各部位，从头、颈、肩、翼、背、腰(鞍)、臀、胸、腹、腿、胫、趾和爪等部位仔细观察，并熟悉各部位名称。 1、头部 头部的形态及发育程度能反映品种、性别、生产力上下和体质情况。 (1)冠 单冠、豆冠、 玫瑰冠、草莓冠、羽毛冠；(2)喙；(3)脸；(4)眼；(5)耳叶；(6)肉垂；(7)胡须。 2、颈部 3、体躯 4、四肢 除认识各部位名称外，主要是分辨健康鸡或病...