白酒收藏保存方法

第 1 页 共 7 页精品文档---下载后可任意编辑白酒保藏保存方法 人们〔保藏〕酒，等同于艺术保藏，看着一瓶瓶老酒即是享受，款待客人、自饮、送人，拿出一瓶陈年佳酿，酒香更显醇厚，以下是我给大家整理的白酒保藏保存〔方法〕，期望对大家有所关怀，欢迎阅读! 白酒保藏保存方法 第一，密封。应当用生料带把瓶口缠住，既能防止挥发又不破坏其品相。生料带在五金店里可以轻松买到，就是那种防水管漏水的。留意确定不要用蜡和医用胶带封口，这样就会把原装的瓶盖破坏掉，也起不到防止挥发的作用。 其次，环境。要留意避开阳光直射。尤其是夏季阳光猛烈时。假如将白酒长时间暴露在阳光下，即便温度、湿度适合，也可能会让酒标变色、模糊，甚至可能影响到酒体内部分子结构，转变品质和口感。第 2 页 共 7 页精品文档---下载后可任意编辑 第三，在保存过程中，要尽量削减不必要的移动、晃动等行为。 如何确认保存程度良好呢?给大家支个小招。在保存前，用精密的电子秤称取酒的重量并记录。经过一段时间后再次称重(时间 4-6 个月)，若发觉重量没有转变或只有极微小的转变，说明保存〔措施〕得当，可以放心长期存放。假如重量明显削减，那就需要认真检查密封状况和储存环境，消退隐患。 对于保藏者来说，保藏品讲究的是品相。保藏白酒需要留意事项商标防止磨损，瓶盖疼惜完好防挥发酒，以及保存的环境和温度。可以看出保藏需要留意的事项有很多，耗费的心思也不小，所以最重要的一点要切记，千万不能碎掉，不然全部的心血都白费了。 什么白酒值得保藏 01 稀缺性 第 3 页 共 7 页精品文档---下载后可任意编辑 物以稀为贵，白酒的稀缺性主要表达在限量上，所以不管是投资还是饮用，白酒保藏首选珍品、孤品。 第一、宜选老酒。目前，大部分白酒保藏都不会超过 100 年，更多的集中在 60 年以内，即使这样，不管是什么牌子，只要越久远，存量越少，其价格就越高，升值空间也越大，像一些不太知名的老酒，酒厂早已停产，但其老酒价值并不比名优质老酒差。 从白酒保藏的年月区间来说，建国后到上世纪 90 年月以前的老酒最具保藏价值，由于当时正值打算经济时期，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计本钱且均接受传统工艺酿造而成，因此留存在如今的老酒反而成就了一等好酒。 其次、宜选有纪念意义的酒。纪念酒一般是为纪念国家历史大事、企业大事而生产，限量发行、酒质优秀。 目前市面上的纪念酒有两...