核桃仁怎样吃 核桃仁粥 【来源】《百病食疗大全》 【原料】核桃仁5 0 克，大米1 0 0 克。 【制作】将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。 【用法】当早餐食用。 【效用】健脑补肾，养血益智。 核桃酪 【来源】经验方 【原料】核桃仁1 5 0 克，大米6 0 克，小枣4 5 克，白糖2 4 0 克 【制作】核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用5 0 0 毫升清水泡上。小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水5 0 0 毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖（锅不能大开），待煮熟后即成。 【用法】可供早晚作点心食用。 【效用】补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。 芝麻核桃蜜 【原料】黑芝麻 1 0 0 克，核桃肉 1 0 0 克，蜂蜜 2 0 0 克。 【制作】将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄（切忌炒焦），凉后一同研碎，放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。 【用法】每次服2 匙，每日服2-3 次。 【效用】散结，宽肠，下气，用于便秘等症。 五仁粥 【原料】芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各 1 0克，粳米 200 克。 【制作】将五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。 【用法】食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。 【效用】滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。 健脑粥 【来源】《百病食疗大全》 【原料】粳米 1 0 0 克，核桃仁2 5 克，干百合 10 克，黑芝麻2 0 克。 【制作】粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟透成粥即可。 【用法】每食适量。 【效用】补虚滋阴，健脑益智。 核桃仁炖牛血 【来源】《百病食疗大全》 【原料】桃仁1 2 克，鲜牛血（已凝固者）2 0 0 克，食盐少许。 【制作】将已经凝固的牛血切块，与桃仁、食盐同置锅中，加水适量，煮至血熟，取血食之。 【用法】每日1 次，佐餐用。连服5-7 天。 【效用】养血活血，止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。 核桃芡实粥 【来源】民间方 【原料】胡桃仁 3 0 克，芡实 3 0 克，粳米 50 克。 【制作】将以上三味入锅，煮成粥即可。 【用法】每晚温热服食。 【效用】补脾肾，填...
