植物营养与施肥的基本原理 本章提要：本章围绕植物营养的基本规律，介绍植物必需营养元素的概念及其分组，植物根系与根外器官对养分吸收、运输和利用特点及影响其吸收与分配的基因型差异和环境因素
了解合理施肥应遵循的三项基本原理，即养分归还学说，最小养分律和报酬递减律，掌握确定施肥量、施肥时期和施肥方法的三项技术
1 植物必需营养元素 6
1 植物必需营养元素概念 6
1 植物体内元素的组成 新鲜植物体由水和干物质两部分组成，干物质又可分为有机质和矿物质两部分
水分要占新鲜植物体的75~95％，干物质占到 5~25％
如果将新鲜植株中的水分烘干，剩下的部分为干物质，绝大部分是有机物，一般占干物质重的90~95％，其余的约占干物质重的5~10％是无机物
干物质经灼烧后，有机物质被氧化而分解，并以各种气体的形式逸出
这些气体的主要成份是碳（ C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）4种元素，植物体煅烧后不挥发的残留部分为灰分
其成分相当复杂，包括磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo）、硼(B)、氯(Cl)、硅(Si)、钠(Na)、钴(Co)、铝(Al)、镍(Ni)、钒(V)、硒(Se)等
现代分析技术研究表明，在植物体内可检出 70多种矿质元素，几乎自然界里存在的元素在植物体内部都能找到
然而，由于植物种类和品种的差别，以及气候条件、土壤肥力、栽培技术的不同，都会影响植物体内元素的组成
如盐土中生长的植物含有钠（Na），酸性红黄壤上的植物含有铝（Al），海水中生长的海带含有较多的碘（I）等
从植物种类上来看，小麦、水稻等禾谷类植物中含硅多，马铃薯、甘薯中含钾多，豆科植物富含氮和钾
从不同器官比较，籽粒中氮、磷含量比茎秆高，而茎秆中的钙、硅、氯、钠和钾多于籽粒
这就说明，植物体内吸收的元素，一方面受植物的
