欧 洲 鳗 鱼 养 殖 技 术 鳗 鲡 养 殖 业 是 我 国 最 大 的 特 种 水 产 养 殖 业 ， 年 产 值 超 过 百 亿 元 以 上 ， 但 随 着 养 殖 规 模 的不 断 发 展 ， 日 本 鳗 鲡 苗 种 资 源 量 的 不 断 减 少 ， 苗 种 价 格 不 断 上 涨 ， 导 致 养 殖 成 本 上 升 ， 养 殖经 济 风 险 增 大 ， 严 重 限 制 了 养 殖 业 的 顺 利 发 展
为 了 促 进 鳗 鲡 养 殖 业 的 持 续 发 展 降 低 养 殖 风险 ， 必 须 解 决 苗 种 供 应 问 题 ， 其 中 重 要 途 径 是 研 究 资 源 丰 富 的 非 日 本 鳗 鲡 的 养 殖 技 术 ， 并 将之 推 广 应 用
全 世 界 共 有 鳗 鲡 19种 ， 有 6种 已 被 人 工 养 殖 ， 其 中 资 源 最 丰 富 的 为 欧 洲 鳗 鲡 ， 年 产 白 仔苗 800吨 左 右
我 国 大 陆 从 1992年 开 始 ， 少 量 引 进 试 养 ， 经 过 几 年 的 研 究 ， 目 前 欧 洲 鳗 鲡在 我 国 已 经 可 以 成 功 养 殖 ， 其 成 活 率 在 80%以 上 ， 商 品 率 在 50%以 上 ， 其 从 白 仔 苗 至商 品规 格 平均生长周期在 18个月左 右
欧 洲 鳗 主要 养 殖 方法有 三种 ：水 泥池精养 模 式、土池养殖 及网箱养 殖 模 式， 其 中 水 泥池精养 模 式是 主要 养 殖 模 式， 下面着 重 介绍这种 养 殖 方法
一、养 成 池的 基本 条件 养 成 池面积 150～ 400平方米 ， 池深 l
5米 ， 池坡 度 应 稍 比 日 本 鳗 养 殖 地 坡 度 大
排污 并 规 格 (1
2)米x (l
