天 津 农学院 研 究 生 课 程 考 试 卷 姓名、 学 号 ： 张媛媛 ********** 年 级 、 专 业 ： 12 级水产养殖专业 课 程 名称 ： 研究生班讨论 授课学时学分： 40 课时 2 学分 考 试 成 绩 ： 授课或主讲教师签字： 水 产 养 殖 中 氨 氮 、 亚 硝 酸 盐 产 生 的 原 因 、 危 害 及 降 解 的 方 法 随 着 我 国 经 济 的 发 展 和 人 们 生 活 水 平 的 提 高 ， 由 于 工 业 污 染 排 放 、 种 植 业 面源 污 染 排 放 、 畜 禽 业 养 殖 污 水 排 放 、 水 产 养 殖 污 水 排 放 、 生 活 污 水 排 放 等 引 起 的水 体 氨 氮 污 染 和 亚 硝 酸 盐 污 染 有 加 重 的 趋 势 ，不 仅 会 引 起 水 体 中 藻 类 及 其 它 微 生物 大 量 繁 殖 ， 形 成 富 营 养 化 污 染 ， 严 重 时 会 引 起 水 中 溶 解 氧 的 大 量 消 耗 ， 导 致 水生 动 物 大 量 死 亡 ， 造 成 生 态 破 坏 和 一 定 程 度 的 经 济 损 失 。 水 体 中 存 在 的 氨 氮 和 亚硝 酸 盐 对 养 殖 的 水 产 品 具 有 一 定 的 毒 性 ， 影 响 了 水 产 品 的 品 质 ， 限 制 了 水 产 养 殖的 可 持 续 发 展 ， 特 别 是 随 着 高 密 度 工 厂 化 养 殖 技 术 的 推 广 ， 氨 氮 污 染 治 理 的 需求日益突出。 因 此， 氨 氮 污 染 对 水 产 品 的 影 响 以及 相应污 染 的 治 理 对 策的 研究， 成为目前人 们 研究关注的 热点。 1.氨氮、亚硝酸盐产生的原因 （1）不 合理 投饲。 驯化 养 鱼时 ， 投喂的 颗粒饲料含蛋白较高 ， 有 一 些蛋白是 鱼类 无法 利用的 ， 这些蛋白要排 泄到水 中 ；投喂方 法 不 当， 造 成 鱼类 吃得过饱， 有一 些饲料来不 及 消 化 就排 泄到水 中 ；饲料直接落入水 中 ， 还有 一 些残饵， 在 水 中分解 会 产 生 大 量 的 氨 和 有 毒 物 质 ， 再经 过亚 硝 化 细菌和 光合细菌的 作用很快转化为亚 硝 酸 ， 亚 硝 酸 与一 些金属离子结合后形 成 亚 硝 酸 盐 。 （2）不 合理 施肥。 仍然采用投...
