水产饲料加工质量和加工技术

水产饲料加工质量与加工技术 水产动物的生活环境、采食习惯和消化系统特点等与陆上动物的差异甚大，因而水产饲料的质量要求与其它动物饲料的质量要求有较多的不同之处。特别对饲料的原料粒度、耐水性、漂浮性、颗粒直径、诱食性等物理特性，水产饲料有特殊的要求。 一、原料粒度 1、合适粒度有利于提高饲料消化率 水产饲料虽大多以颗粒状或团状进行饲喂，但颗粒或团状物是由粉末状的各种组分制得。各种组分的大小用原料粒度来表示。原料粒度愈小，单位重量的饲料所占有的总表面积就愈大。 鱼虾的消化道较短,例如虾类的消化道长度比其体长短,鳗鱼的消化道仅为其体长的 1/2,而一般陆生动物的消化道为体长的 5倍~6倍以上。只有当水产饲料易于消化时，方能得到充分地利用。当原料粒度较小时，各组分有较多的表面和消化液接触，能被较快地消化吸收，从而提高饲料的转化率。 各种鱼类及不同生长期的同种鱼类对饲料的细度要求不同。水产行业标准规定,鳗鱼细幼鱼的饲料应过0.20mm筛，成鳗饲料应过0.25mm筛。但目前许多饲料加工厂或鳗鱼养殖认为进一步减小饲料粒度有益于提高鳗鱼的养殖效果。 以豆粕为饲料饲喂对虾，当豆粕全过0.35mm试验筛后，粒度再减小，养殖效果不再提高。因此，行业标准将对虾饲料的粒度规定为小于 0.35mm。 水产行业标准中对常见的青、草、鲢、鳙、鲫等鱼饲料的粒度没有规定。很多饲料厂将原料粉碎到小于 0.5mm。 2、合适粒度有利于提高饲料均匀性 幼小鱼虾体型小，日采食量仅数微克或几十微克。而在每一份日粮中又包含着几十种饲料组分。只有当这些组分的粒度足够小时，它们才可能被幼小鱼虾均匀地采食。 若要求每一颗饲料都保证营养全面，则饲料原料必须粉碎的更细小。表 2列出了保证微囊饲料全价性所要求的原料粒度。 表 2 微囊虾饲料原料粒径 适用生长期 饲料粒径/μm 1 %组分粒径/μm 1 %组分适宜粒径/μm 相当筛号目 蚤状期 1 0 0 2 2 4 .6 糠虾期 2 0 0 4 3 9 .3 仔虾期 5 0 0 1 0 8 2 3 .2 3 2 5 幼虾期 1 0 0 0 2 1 5 4 6 .4 1 4 0 3、粉碎工艺 为提高微粉碎效率，水产饲料粉碎采用“循环粉碎工艺”。 常用的鱼饲料生产线，通常运用 SFSP粉碎机和 YI分级筛组成粉碎系统。 虾、蟹饲料生产线或鳗、甲鱼饲料生产线要求更细的粒度，通常采用超微粉碎机。SWFL、TUNG等微粉碎机自带离心式分级机。分级的效果好，整个粉碎系统的效率就高。 为此，在离...