第一章 绪论 学习内容及目标 1. 家畜、畜牧生产、畜牧产业化与畜牧业现代化概念 2. 我国畜牧生产的区域特征 3.发展畜牧生产的意义 4. 掌握现代畜牧产业的发展条件及主要环节 5. 我国畜牧产业的发展现状、存在问题及对策 1. 家畜、畜牧生产、畜牧产业化与畜牧业现代化概念 （1）家畜（Domestic animal） 是经人类长期驯化的各种禽类和哺乳动物，它们是经过长期人工选择，能在家养条件下繁殖后代，生理机能和体型等方面向人类需要的方向进化与发展，性情温驯，生产性能（生殖、生长、产肉、蛋、乳、毛等）得到改良与提高。 (2）畜牧业（Animal husbandry ＆ Animal agriculture）从事畜禽养殖为人类提供生产与生活资料的产业。 （3 ）畜牧生产 指人们利用自然资源（土地、水等）、生物资源（畜禽、饲草饲料等）、社会资源（人力、物力、财力、科技、市场等）进行畜产品生产、产品加工和销售过程的总体。 (4 )畜产品(肉\蛋\奶皮\毛等) 2 .我国畜牧生产的区域及特征 （1 ）牧区畜牧生产 分布－蒙、新、青、藏大部分地区，辽吉黑川甘宁部分地区。 特点－放牧饲养马牛羊为主，属 分散 经营 的草原 畜牧业。 （2 ）农 区畜牧生产 分布－京 津 晋 冀 豫 苏 皖 沪 浙 闽 湘 鄂 赣 粤 桂 云 贵 陕 19 省 市区和重 庆 辽吉黑川甘宁7 个 半 农 半 牧省 的农 区，不含 台 湾 。 特点－以 饲养猪 禽羊兔 为主，牛马驴 骡 主要作 役 畜。多 以 舍 饲为主，属 集 约 式 畜牧生产。 （3 ）半 农 半 牧区畜牧生产 分布－东 起 大兴 安 岭 ，西 南 斜 向内蒙古 高原 南 侧 ，连 接 黄 土高原 ，再 向康 藏高原 东 侧 延 伸 ，即 整 个 农 区与牧区交 界 的狭 长区域。 特点－种植 业与畜牧业生产方式 交 错 分布，旱 作 农 业与放牧畜牧业共 存。属 复 合 农 牧结 合 模 式 ，即 可 利用草原 区又 可 利用农 耕 区，具 有 综 合 畜牧生产优 势 。 （4 ）城 郊 工矿 区畜牧生产 分布： 668 个 大中 城 市，1.9 万 多 个 建 制 镇 ，近 4 亿 人生活在城 镇 。人口 密 集 ，畜产品需求 量 大，消 费 集 中 。 特点： 以 猪 、禽、奶牛为主，要求 生产周 期短 ，饲养管 理水平 高，集 约 化、机械 化、自动化程度 高，畜牧生产趋 向工厂 化养殖。城 郊 工...
