电脑桌面
添加小米粒文库到电脑桌面
安装后可以在桌面快捷访问

白酒HACCP计划

白酒HACCP计划_第1页
1/14
白酒HACCP计划_第2页
2/14
白酒HACCP计划_第3页
3/14
0 浙 江 天 目 山 酒 业 有 限 公 司 白 酒 HACCP 计 划 第 一版 1 文 件 编 制 : HACCP小 组 受 控 状 态 : 文 件 审 核 : 张 正 豪 发 放 编 号 : 文 件 批 准 : 余 锋 持 有 人: 发 布日期: 2010年02月10日 实施日期: 2010年02月12日 目 录 发 布 令 1 、 组 织 结 构 2 、 HACCP小 组 的 建 立 3 、 产品描述 4 、 危害分析工作单 5 、 HACCP计划表 2 6 、 关 键 限 值 及 操 作限 值 的制定依据 7 、 监控程序 8 、 纠偏程序 9 、 验证程序 3 发 布 令 浙 江 天 目 山 酒 业 有 限 公 司 是 杭 州 大 型 酒 业 制 造 企 业 之 一 , 主 要 以 生 产 糟 烧白 酒 和 黄 酒 食 品 为 主 。 在 我 公 司 贯 彻 执 行 GB/T22000-2006《 食 品 安 全 管 理体 系 食 品 链 中 各 类 组 织 的 要 求 》, 更 好 地 执 行 食 品 安 全 管 理 的 法 规 性 、纲领性 文件, 经本公 司 最高管 理 者审核通过, 现发 布 实施。 要 求 全 体 员工在 工作过程中 全 面贯 彻 执 行 。 总经理 :余锋 2010年2月10日 4 1 组 织 结 构 总经理 办 公 室 食品安全小组组长 销 售 部 供 应 部 生 技 部 质 检 部 5 2 浙 江 天 目 山 酒 业 有 限 公 司HACCP小 组 的 建 立 一 、HACCP工作小组成员 为 了 保 证 本 公 司 加 工 糟 烧 白 酒 、黄酒 系列产品的 安全卫生,经研究成立HACCP工 作小 组 ,以制定和落实公 司 的 HACCP实施方案,小 组 成员名单及职责如下: HACCP小 组 成员、背景及职责 姓名 职务/职称 学历及所学专业 组 内职务 HACCP 体系内部职责 张正豪 质量负责人 工 程师。在本 企业 工 作多年,有 较丰富的 食品的 生产经验。 组 长 体系的 组 建 ,全面监督体系程序的 执行情况,体系文件的 审核,定期组 织体系的 验证 工 作。 施钱荣 供应部部经理 高中,负责原料、辅料及包材的 供应 组 员 负责原料、辅料及包材的 产品描述信息的 提供,当所负责的 相关信息更新时,应及时反馈给食品安全小 组 成员。 江滟 办公 室 主 任 大 专,经济 师。对 公 司 质量管 理体系、食...

1、当您付费下载文档后,您只拥有了使用权限,并不意味着购买了版权,文档只能用于自身使用,不得用于其他商业用途(如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利)。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。
3、如文档内容存在违规,或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等,请点击“违规举报”。

碎片内容

白酒HACCP计划

确认删除?
VIP
微信客服
  • 扫码咨询
会员Q群
  • 会员专属群点击这里加入QQ群
客服邮箱
回到顶部