1 现代生机饮食理论是谁发明的
近年以来，采用“生机饮食”方法来治疗各式各样疾病的人不断增加，这种疗法的神奇功效也逐渐受到世界各地科学家的注意与重视
这种生机饮食疗法的提倡者是一位来自东欧的美国人安·威格摩尔（Ann Wiqmore）博士，她创造出了一套“以麦草汁当药，以新鲜芽菜及蔬果当食物”的生活方式，除了医治了自己的重病，起死回生之外，后来还藉此救活了无数的人
安·威格摩尔生来命苦，童年在战乱中长期颠沛流离，后来逃到美国定居
她在二十一岁结婚，三十二岁时怀孕，分娩困难，子宫长了瘤，几经辛苦才有惊无险，母女平安
可是不久之后她就患 了严 重的“血 毒 ”，医生宣 布 她再 无生存 机会
但 是她并 未 绝 望 ，反 而 潜 心 默 想 天 下 间 的道 理
一次 偶 然 的机会 ，她接 触 到有机耕 种（不用化 学肥 料 和 农药的种植 方式）和 自然 方法治疗疾病的理论
当时她生活贫 苦，住 在波 士顿 市 ，当地没 有健 康 的食物，连 新鲜菜也很 少 买 得 到，她为 了维 持 生活，就在市 内 河 边 采集 野 草来生食，天 天 只 吃 生的野 草和 自己烘 的面 包 以及马 铃 薯
说 也奇怪 ，过 了八 个 月 ，她的重病居然 大 有起色
原 来她的外婆 原 是个 出色 的草药医生，在她小 时战乱当中（当时第 一次 世界大 战俄 国和 德 国在她的乡 下 打 仗 ），全 村 缺 粮 ，这位老人家不辞 辛苦，到野 外采集 一些 草类 及种子，不但 使 村 民 不致饿 死，还救活了许 多 病人，同 时，外婆 又 不断用生草药替 家人村 民 敷 伤 口 ，功效卓 著
安·威格摩尔记 起多 年前 外婆 教 她的一些 草药知 识 ，加上 2 外 婆 给 予 她 的 榜 样 与 信 心 ， 在 医 好 自 己 以 后 ， 又 埋 头 研 究 其 中的
