肾衰病人的饮食疗法 二、中医肾衰食疗方 ................................................................................ 2 三、急性肾衰食疗 .................................................................................... 3 （一）急性肾衰的饮食治疗 .............................................................. 3 （二）急性肾衰食谱举例 .................................................................. 4 （三）急性肾衰食疗方 ...................................................................... 5 四、慢性肾衰食疗 .................................................................................... 5 （一）慢性肾功衰竭的饮食治疗 ...................................................... 7 （二）慢性肾衰食谱举例 .................................................................. 8 （三）慢性肾衰食疗方 .................................................................... 1 0 1 一 、肾衰肾衰患者饮食注意事项 1 、低蛋白膳食以优质蛋白质为主：首先经常采用麦淀粉来作为热能的主要来源。也可用玉米淀粉、土豆淀粉来代替大米和面粉。其次，还可采用含热量高，蛋白质低的食品作为热能的主要来源，如土豆、山药、芋头、地瓜、藕、南瓜、粉丝、荸荠、藕粉、菱角粉、荸荠粉等。含非必需氨基酸高的食品应限食，如干豆类、豆制品，硬果类及谷类等。 2 、低盐低钠慢性肾衰合并高血压和浮肿的病人，要限制钠盐和含钠丰富的食品，必要时用无盐膳食。当使用利尿剂或伴有呕吐、腹泻时，不应限钠盐。 3 、慢性肾衰血钾高时应限制含钾食物，避免食用果汁，慎重选用蔬菜及水果。 4 、供给高钙低磷饮食在部分慢性肾衰的病人中，可有血磷升高和血钙下降的现象，因此而诱发骨质疏松。理想的饮食应提高钙含量降低磷的含量。含钙丰富的食品有牛奶、绿叶蔬菜、芝麻酱等。烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出，再进行热炒，能够降低鱼、肉的含磷量。 5 、保持水的平衡慢性肾衰病人中的水平衡非常重要。一定要在医生的指导下，进行液体的补充，防止水摄入过多，至排出障碍，而加重浮肿。 2 二 、中医肾衰食疗方 原则：低蛋白、低脂肪、低磷、低盐。 ⑴参元汤 人参(或西洋参)功能益气健脾，桂圆肉功能养血安神；以人参6g加桂圆肉 10枚，共煮内服，对慢性肾功...
