GB 28334-2024 食品添加剂 顺式-3-己烯醇己酸酯（己酸叶醇酯） 1、p 中华人民共和国国家标准 GB283342024 中华人民共和国卫生部发布 20240425 发布 20240625 实施食品平安国家标准食品添加剂顺式 3 己烯醇己酸酯己酸叶醇酯 GB2833420241 食品平安国家标准食品添加剂顺式 3 己烯醇己酸酯己酸叶醇酯 1 范围本标准适用于由己酸和顺式 3 己烯醇为原料制得的食品添加剂顺式 3 己烯醇己酸酯己酸叶醇酯。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 21 化学名称顺式 3 己烯醇己酸酯 22 分子式 C12H22O223 结构式 OO24 相对分子质量 19831 按 2024 年国际相对原子质量 3 技术要求 31 感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求项目要求检验方法色泽无色至苍黄色将试样置于比色管内，用目测法观看状态液体香气果香、青香GB/T14454232 理化指标应符合表 2 的规定。表 2、2 理化指标项目指标检验方法顺式 3 己烯醇己酸酯含量,W/≥960 附录 A 折光指数 20℃1420～1440GB/T144544 相对密度 25℃/25℃0870～0890GB/T11540GB2833420242 附录 A 顺式 3 己烯醇己酸酯含量的测定 A1 仪器和设备 A11 色谱仪按 GB/T115382024 中第 5 章的规定。A12 柱毛细管柱。A13 检测器氢火焰离子化检测器。A2 测定方法面积归一化法按 GB/T115382024 中 104 测定含量。A3 重复性及结果表示按 GB/T115382024 中 114 规定执行。食品添加剂顺式 3 己烯醇己酸酯典型气相色谱图面积归一化法参见附录 B。GB2833420243附录 B 食品添加剂顺式 3 己烯醇己酸酯典型气相色谱图面积归一化法 B1 食品添加剂顺式 3 己烯醇己酸酯典型气相色谱 3、图食品添加剂顺式 3 己烯醇己酸酯典型气相色谱图见图 B1。图 B1 食品添加剂顺式 3 己烯醇己酸酯典型气相色谱图 B2 操作条件B21 柱毛细管柱，长 30M，内径 032MM。B22 固定相 5％苯基甲基聚硅氧烷。B23 膜厚 025ΜM。B24 色谱炉温度 220℃恒温。B25 进样口温度 250℃。B26 检测器温度 250℃。B27 检测器氢火焰离子化检测器。B28 载气氮气。B29 载气流速约 30ML/MIN。B210 进样量 02ΜL。B211分流比 1/75。/p
