XX 市 XX 学校食堂管理工作汇报材料XX 市 XX 学校食堂管理工作汇报材料 XX 学校，是 XX 市最早的一所从小学至高中的全封闭寄宿制民办学校，自 2024 年创办至今已 XX 年。学校现有小学、初中、高中三个学部，XX 个教学班。老师 XXX 人，职工 XXX 人，其中食堂员工 XX人；学生共 XXXX 人，其中小学 XXXX 人、初中 XXXX 人、高中 XXX 人。全校 XXXX 名学生除近 XXX 人属周边地区走读生外，其余全部为在校住读生。办学十一年，我们始终坚守“教学生一天、想学生一生”的理念，以服务学生为宗旨，把尊重学生的生命权和健康权放在首位，高标准、严要求地实施精细管理和优质服务，受到家长和社会的高度认可和好评，被省食药监局和省教育厅联合评定为“XXXX 中小学‘放心食堂’”。 回顾过去的工作，我们主要做到了如下几个方面： 一、加强队伍建设，健全管理制度 学校成立了以校长 xxx 负总责的食品卫生安全管理工作领导小组，健全了食堂管理机构，后勤副校长 xxx 具体负责食堂食品卫生安全，后勤主任 xx 具体抓日常工作，并委派工作责任心强的 xxx 担任食堂安全卫生专管员，同时按功能配齐采购员、保管员、卫生管理员和监督员等。学校食堂分工到人，责任明确，互相监督，全面考核，确保了管理工作程序化、制度化和法律规范化。 第一，加强制度建设。我们制定和完善了《XX 学校后勤管理制度》《食品从业人员管理制度》《食堂工作人员健康及个人卫生制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食品安全检查制度》《食堂“五 员”工作职责》《食堂职工晨检制度》《采购报关制度》《食堂食品贮存库房制度》《烹调加工管理制度》《餐饮具清洗消毒保洁制度》《餐厨废弃物处理规定》《食品留样管理制度》《食品中毒应急处理及疫情报告制度》《食堂员工日常工作考评方案》等 30多种规章制度，保证了食堂管理工作有章可循。 第二，加强队伍建设。我们实行了主管干部一年一聘、员工一年一签合同、双向选择、竞争上岗机制，食堂主管作为食堂第一责任人，负责具体管理工作，从制度上落实责任，使每个员工有明确的工作目标和具体的工作任务。 第三，加强思想建设。学校高度重视从业人员素养培训工作，从而树立并优化员工的主人翁意识、责任意识、团队意识和服务意识。我们每学期请市食药监局的领导来校为全体工作人员进行业务专题培训，同时利用寒暑假以及每大周放假期间开展校内自我培训，做到每月有一个教育主题，每周...
