七个窍门帮你留住果汁营养1.选择新奇果菜新奇的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维他命的含量逐日减少，甚至完全破坏。除了选购新奇产品，可能的话，挑有机产品或自己栽种的更好，避开农药的污染。2.彻底清洗洁净蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗洁净（蔬果洗净后再用盐水净泡数分钟），以免喝到残留的虫卵、农药。3.做好立即饮用果菜汁放置太久，因接触空气，维他命会受損，营养价值变低。4.早上喝易吸收早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以价值最高，避开晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。5.要逐口慢慢喝果菜汁虽是液体，也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下，这样才容易在体内完全吸收，千万不要像喝汽水用灌的。若纤维过多，可用过滤器滤掉一些，纤维渣可倒入汤中，或自制面条、蛋糕、松饼时加入，千万不要浪费。6.不要加糖因为糖分解时，会消耗很多的维他命 B1 及 B2，假如打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释。7.采纳多种蔬果各色蔬果都要吃，兼顾维他命 C、E、A 和 B，敢于尝试新口味，不妨从食谱中自己变化，不要只吃用一两种蔬果，各种蔬果的营养不同，不要偏食某几种，否则仍会造成营养不均衡。挑有机产品或自己栽种的更好，避开农药的污染。蔬果外皮含营养成分，但要清洗洁净，以免有残留的虫卵、农药。（中国食品科技网） 精品文档
