员工食堂应急预案目录一、食品中毒事件应急预案 2
二、员工餐厅停电、停水、停气应急预案 3三、火灾应急预案 6
四、盗抢和破坏事件应急预案 8五、触电急救处理应急预案 8
六、风灾、水灾、地震防护应急预案 9七、员工餐刷卡系统故障应急预案 11八、员工餐厅天然气、煤气泄漏应急预案 12九、员工餐厅突发事件应急预案 12十、员工餐厅就餐客户突发事件应急预案 14十一、员工餐厅工作人员受伤紧急处理预案 16员工食堂应急预案为建立健全项目管辖区域内突发公共事件的预警和应急机制，提高项目部与公司应对和处理突发公共事件的能力，有效预防、及时控制和最大限度消除突发公共事件的危害，根据《XX 市突发公共事件总体应急预案指引》，结合东方锅炉股份公司实际情况制定本预案
本预案遵循以人为本、预防为主、快速反映的工作原则
立足于保障建筑区划内就餐人员的生命、财产安全，坚持预防为主，建立高效、科学的应急组织体系，按照国家颁布的相关工作标准组织应急工作的开展，做到不越位、不缺位、不错位，充分发挥员工餐厅服务项目中管理与服务人员在应急工作中的作用
一、食品中毒事件应急预案1、应急预案的范围员工餐厅发生的食物中毒事件
2、应急小组成员员工餐厅成立应急小组，由项目经理任组长，厨师长任副组长，成员由员工餐厅管理人员组成
3、前期工作（1）严把食品进货关
员工餐厅食品采购要严格把关，确保所采购的食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关
（2）严把员工餐厅关
对存放的原料进行检查，发现变质原料及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌
（3）严把餐具消毒关
员工餐厅对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故
4、突发性事件的处置（1）发生食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向当地卫生防疫部门报告，配合卫生防
