停食静养管理制度

停食静养管理制度 一、为加强对进圈生猪的管理，杜绝注水、灌水等违规行为，提高肉品质量，根据国家和自治区有关规定，结合本厂（点）实际制定本制度。 二、待宰生猪临宰前须停食静养不少于 6 小时。在生猪静养期间要停食，宰前 3 小时要停止喂水。 三、管理人员必须按第二条规定对静养时间进行管控。超时接收的生猪要归入“明日待宰栏”。确保生猪送宰前停食静养 6 小时以上。 四、静养管理人员负有以下责任： (一)不得允许非生产管理人员进入静养区； （二）不得对静养的生猪注水或注入其他物质；不得允许他人对静养的生猪注水或注入其他物质； (三）不得以任何方式使静养的生猪以非自然状态生理需要喝水； (四）宰前 3 小时，为静养生猪断水； (五)保证静养期间的生猪免受外来侵害，为静养的生猪创造安全环境； (六)观察静养期间生猪生理变化，剔除疑似患病生猪； (七)记录生猪静养情况。