冰激凌包装的调查报告 1、 品质概述冰淇淋，是以食糖，饮用水、牛奶、奶粉、奶油或植物油脂等为主要原料，参加适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉
冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，把戏百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成局部，对人体有一定的保健作用
是夏天清凉去暑的好食品
冰淇淋的营养价值 一提起冰淇淋，大家都觉得很清凉
在炎热的夏季，一杯冰淇淋下肚，从口里一直凉到心里，全身的每个毛孔里面透出丝丝凉气，一下子就酷暑全消，降温又补充体能
也许很多人只知道冰淇淋好吃，却不知道它的营养价值
冰淇淋是一种营养价值较高的冷冻食品，可四季享用、老少皆宜
它含有人体所必需的多种维生素、氨基酸、钙、蛋白质、脂肪等，食用后易消化吸收
吃冰淇淋在一些国家较为普遍，是家庭餐桌必备的食品，被视为不可缺少的甜点和休闲食品
国内的冰淇淋主要由 3 种成分组成，其中脂肪占 7%～16%，蔗糖 14%～20%，蛋白质占 3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助
脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收
冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质
由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐
国内的冰淇淋主要由 3 种成分组成，其中脂肪占 7%～16%，蔗糖 14%～20%，蛋白质占 3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助
