目(Mu) 录第一(Yi)章 总那(Na)么 1第二章 单店的组织(Zhi)布局 2第三(San)章 单店的日常运作打点 7第一节 物料打点 7第二节 工时打点 11第三节 财政打点 12第四节 品质打点 17第五节 效劳打点 20第六节 环境打点 23第七节 保全打点 25第八节 设备打点 27第九节 阐发与总结 28第四章 人员打点 29第一节 人员招聘 29第二节 人员培训 33第三节 薪酬与查核 38第五章 顾客打点 40第一节 顾客信息打点方法 40第二节 顾客投诉打点方法 42第六章 促销打点 44第一节 市场信息打点方法 44第二节 促销打点方法与程序 45第七章 附那么 48表一(Yi) 需求方(Fang)案 49表二 入(Ru)库单 50表三(San) 退换货申请表 50表(Biao)四 领料单 51表五 收货清单 52表六 对账调节表 52表七 出货清单 53表八 顾客对劲度查询访问表 54表九 内部招聘公告 56表十 应聘申请表 57表十一 应聘人员面试测评表 58表十二 员工培训需求查询访问表 59表十三 单店培训需求表 60表十四 员工外派培训申请表 61表十五 培训方案表 62表十六 员工培训记录表 63表十七 培训评估表 64表十八 顾客资料卡 65表十九 顾客投诉陈述表 66第(Di)一章 总(Zong)那(Na)么总经(Jing)理致欢(Huan)送辞各位亲爱的伙伴：你好！欢迎你参加吉美轩并将其作为你的事业。吉美轩公司作为全国性的餐饮连锁公司，有其独特的经营、打点方式。自 2024 年第一家任吉老砂锅在重庆解放碑开业以来，目前已有解放碑中华巷、新牌坊龙湖、江北不雅音桥、江北洋河、南坪工贸行街、两路西政及全国多家加盟店。吉美轩公司旗下任吉老砂锅成为同行业开展较快的特色餐饮连锁公司。其之所以如此成功，不只因其始终对峙一流的品质、清洁、效劳、环境，更因为拥有你们--缔造这一切的工作伙伴。吉美轩的竞争敌手可以抄袭我们的很多神秘，却无法抄袭我们的工作伙伴对吉美轩事业的自豪和热情。““诚信为本、永续开展、薄利多销、效劳群众〞、 团结、敬业、务实、创新〞是我们公司一贯提倡的企业文化。吉美轩团队的成员信奉敬业朝上进步、追求卓越、永不言败的精神，愿你和所有的伙伴一起与吉美轩共同开展。祝：工作愉快、事业成功！ 总经理：胡开均手册打点方法由公司营运管部负责组织每年一次的手册修订工作，并由加盟中心签订发行。营运部拥有敌手册的解释权。由公司营运部负责手册的发放、更换和回收打点工作，并制作手册领用记录。保密要求注...
