从 2024 年起，我国在线外卖餐饮市场一直保持高速增长。有环保组织调研发现，每单外卖平均会消耗个一次性塑料餐盒/杯，这意味着外卖每天消耗的餐盒超过 6000 万个。巨量的外卖垃圾带来的生态危机日益凸显，如何破解备受业内挂关注。塑料餐盒欠下生态环保账 外卖垃圾处理亟待再提速“您有新的外卖订单，请及时处理！”正值用餐高峰期，北京市朝阳区朝阳路上一家麻辣烫店内，外卖的订单提示音此起彼伏。服务员用各式各样的餐盒将餐食打包，忙得不可开交，等待取餐的外卖小哥往往连声督促。麻辣烫店红火生意背后是网络订餐的迅猛进展。餐饮外卖导致一次性餐具使用量激增，对生态环境造成威胁。前不久，环保组织重庆市绿色志愿者联合会，以造成资源浪费和环境污染为由，将饿了么、美团外卖、百度外卖三大外卖平台诉至法院。如何破解外卖垃圾环保困局，越来越受到社会的关注。三大外卖平台日订单量在 2000 万单左右，产生的垃圾大多被填埋或焚烧周末不想做饭又想改善伙食，北京市民刘科以前常常点外卖。“一开始还不觉得，后来发现包装等真是太浪费了。主菜有大盒，小菜有小盒，调料有密封袋，烧烤有铝箔密封纸，为了防止漏汤，餐盒层层裹上保鲜膜，还有塑料汤匙、一次性筷子、牙签、纸巾、塑料袋、订单条……我这心里直犯嘀咕，这么多包装，多数是塑料制品，很难降解。比自己做饭，要多多少垃圾啊！意识到这一点，我就很少点外卖了。”刘科说。外卖层层包装，商家也有苦衷。麻辣烫店的王老板对记者说，中餐和西餐不同，汤多、油多，不适合用纸盒包装。考虑到成本因素，可降解餐盒也不合适，目前只能用好用又便宜的塑料餐盒。“包装不严实导致汤洒出来，很容易被投诉。所以店里是能包多严实就包多严实，省得被投诉，有这么多垃圾也就不奇怪了。”从 2024 年起，我国在线外卖餐饮市场一直保持高速增长。艾媒咨询发布的《2024 中国在线外卖餐饮行业讨论报告》显示，2024 年中国在线餐饮外卖用户规模达到亿人，市场规模达到亿元，2024 年在线餐饮外卖用户规模估计将达到亿人，市场规模估计将达到亿元。根据公开数据保守估算，饿了么、美团外卖、百度外卖三大外卖平台日订单量总和在 2000 万单左右。以每单外卖用 1 个塑料袋、每个塑料袋平方米计算，每天所用的塑料袋能覆盖 120 万平方米的面积，铺满 168 个足球场。有环保组织调研发现，每单外卖平均会消耗个一次性塑料餐盒/杯，这意味着外卖每天消耗的餐盒超过 6000 万个。以每个餐...
