大雪节气吃什么菜最养生 2024 12 月份的第一个节气是〔大雪〕节气，大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比〔小雪〕时更大了。大雪季节，除华南和云南南部无冬区外，大雪节气期间我们国宽阔的大地已披上冬日盛装。下面是我整理的关于大雪节气吃什么菜最养生，欢迎阅读! 大雪节气吃什么菜最养生 番茄炒牛肉 材料：牛里脊 250 克、西红柿 3 个、食盐少许、酱油 2 大匙、葱 1 根、姜 1 片、蒜 3 瓣、料酒 1 大匙、香油 1 大匙、番茄酱 1 大匙、鸡蛋 1/4 个、藕粉(或生粉)1 大匙、朝天椒 1 个。 做法：牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料：鸡蛋液 1/4个、酱油 1 大匙、料酒 1 大匙、芝麻油 1 大匙、藕粉或生粉 1 茶匙);番茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用;热锅 1 大匙油，放入牛肉炒至 5 分熟取出备用;放入 1 大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒;然后放入番茄酱，略炒;放入番茄(不要去翻动，会糊掉，晃一晃锅子就好)，加酱油，料酒和 2 大匙水;接着放入牛肉拌匀并调入少许盐;起锅放入葱花，淋入香油就可以了。 成效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病力量，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 清蒸鳕鱼 材料：鳕鱼一片(500 克)冰箱里化冻，洗净沥水备用;葱 1 条洗净切丝，姜一小块 5 克切丝;橄榄油或其他素油 2 茶匙，万字牌生抽酱油 1.5 大匙，开水 1 大匙，糖 1/2 茶匙，白胡椒 1/6 茶匙。 做法：鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸 6 分钟，熄火焖 2 分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油 2 茶匙，炒香姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后，依次放入剩余 3 料拌匀成汁。将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。 成效：鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，被人称之为“液体黄金”，富含维生素 A、维生素 D，鳕鱼对心脑血管系统有很好的爱护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的成效。 桂花枸杞粥 材料：枸杞和桂花 10 克，大米 100 克，15 克的白糖。 做法：首先把桂花洗干净，大米也淘洗干净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净，最终把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内，加入适量的水，用大火煮沸后，再改用文...
