小学食品安全自查报告小学食品安全自查报告 小学食品安全自查报告 1 依据 xx 教育局后管中心通知要求，为切实保障广阔师生的食品安全，我校根据相关文件要求，于近日开展了学校食品安全自查工作
一、检查配餐食谱 检查本周食谱中是否含有严禁采购的食品及原材料： 1
各种豆角 3
鲜黄花菜 4
苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品 5
野生蘑菇 6
苦味的瓠子（葫芦）7
毒蕈 检查本周食谱中是否有自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、直接入口生菜食品（配菜也不可以）经查，本周食谱均无以上食品
二、配餐自查 每天对送到学校的配餐小样进行检查，检查配餐是否与菜谱一致，配餐中是否有各种严禁使用的食品及原材料截至自查报告上报之日，未发现问题
三、与配餐企业沟通，传达局后管中心通知要求 接到局后管中心通知后，立即联系配餐企业，传达局后管中心通知要求，要求配餐企业做到以下三点 （一）其严禁采购的食品及原材料： 1
发芽和青皮马铃薯 2
各种豆角 4
苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品 6
散装食用油7
野生蘑菇 8
苦味的瓠子（葫芦）9
河豚鱼 11
毒蕈 （二）禁止自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品（配菜也不可以） （三）禁止使用腐烂变质食品及原材料 四、做好配餐企业检查工作 近期与配餐企业联系，到配餐企业现场进行检查，检查配餐食品及原料是否符合相关要求，检查其是否使用禁用的食品及原材料
小学食品安全自查报告 2 为不断强化学校食堂食品安全工作，有效预防学校食堂食品安全事故发生，确保广阔师生餐饮服务食品安全，进一步提高学校食堂的餐饮服务质量，我校根据《西畴县食品药品监督管理局、西畴县教育局关于对全县学校食堂食品安全专项检查情况的通报》、《西教发 127 号》和《西府电 6 号》文件精神，结合我校实际，
