微送鲜果果品批发行 [药食同源―果品篇［鲜果类（二）］] 草 莓 草莓来源于蔷薇科植物草莓的成熟果实。草莓也称洋莓、地果、地莓、凤梨草莓等。 草莓原产于荷兰，到目前人们栽培草莓的历史大约只有 250 年的历史，最初也是从荷兰逐步扩展到欧洲的温带地区。草莓在那个时候名气还没有那么大，后来进入美洲地区后，经过多年的精心栽培、改良后，才逐渐成为了深受各国人民喜爱的大宗果品。我国栽培草莓的历史较短，这些年来，草莓在我国的栽培进展十分快，已经成为了我国水果市场中的主要品种之一。 草莓性凉，味甘。具有润肺生津，解热祛暑，健脾和胃，利尿消肿等功效。中医临床用来治疗肺热咳嗽，暑热烦渴，食欲不振，小便短少等症。草莓含有蛋白质，多种糖类，膳食纤维，柠檬酸，苹果酸，果胶，胡萝卜素，维生素 B1、B2，维生素 C，烟酸以及丰富的矿物质钙、磷、铁、锰、钾等。现代医学实验表明草莓中的维生素 C 能软化血管，改善血管循环，具有预防心血管系统疾病的作用；美国科学家讨论发现草莓中含有一种叫鞣花酸的物质不但可以保护人体组织免受致癌物质的侵害，而且还有抑制恶性肿瘤细胞再生的作用，讨论还发现草莓中的另外一种物质“草莓胺”也有抑制恶性肿瘤细胞再生的作用；草莓胺和鞣花酸对防治白血病、再生障碍性贫血等血液疾病具有很好的疗效；草莓所含的有机酸和果胶类物质可以分解食物中的脂肪，增加食欲，促进机体消化液的分泌，并能促进胃肠蠕动，改善排泻功能，有利于人体的胆固醇和有害重金属的排除，同时也有利于预防痔疮和结肠癌的发生。 草莓的营养非常高又极易被人体吸收，有着很高的保健价值，因此，草莓也被称为“水果皇后”。常常食用草莓可以抑制食用熏烤、腌制和霉变等食物产生的致癌作用。草莓还有良好的减肥作用，并且对头发和皮肤均有保健作用。 虽然草莓具有丰富的营养和保健作用，但也并非人人都可以吃，例如患有尿路结石、肾功能不好的人就不宜多吃，因为在草莓中含有较多的草酸钙，当食用过多时就会加重病情。另外，脾虚泄泻者也不宜多吃。 杨 梅 杨梅来源于杨梅科植物杨梅的成熟果实。杨梅也称机子、圣生梅、白蒂梅、朱红、树梅等。 杨梅是我国特产水果之一，原产于我国长江以南，如浙江、江苏、福建、江西、湖南和两广地区。明代伟大的医药学家李时珍在其所著《本草纲目》中就有关于杨梅的记述，而且对其品种、食用方法都进行了说明，如“杨梅有红、白、紫三种，红胜于白，紫胜于红，颗大而核...
