投标书名称：投标单位：投标单位全权代表：第一章工程投标书及承诺书………………………………………………21、投标函 22、投标保证书 33、服务承诺书 44、投入资金承诺书 5第二章投标方案……………………………………………………………61、投标人基本情况介绍 62、经营方针 63、经营定位 74、管理措施 85、服务理念 96、食堂经营设想方案 107、食堂承包经营优势 14第三章食堂经营管理流程…………………………………………………181、厨房规范化操作程序 182、厨工切配规范化操作程序 193、蒸饭规范化操作程序 204、洗碗规范化操作程序 225、清洁规范化操作程序 22第四章购入食品检验标准…………………………………………………24 第五章卫生、安全、品质管理细则 25第六章服务管理细则………………………………………………………31 第七章食堂突发事故应急预案……………………………………………33 附表相关证书……………………………………………………………352012 年 9 月 10 日-3-第一章工程投标书及承诺书一、投标函致:XX 县人民医院1、根据贵院的邀请〜我们决定参加贵院项目的投标。我方授权 XXX 代表我方 XXX 全权处理本项目投标有关事宜。2、我方愿意按照招标文件规定的各项要求〜向招标方承包 XX 县人民医院食堂经营管理〜每年愿意缴纳规定的费用人民币五万一千元整,51000 元,〜三年共计缴纳人民币十五万三千元,153000 元,。3、我方为本项目提交的投标书一式三份〜其中正本一份、副本二份。投标人:2012 年 9 月 10 日-2-二、投标保证书我自愿参加 XX 自治县人民医院食堂项目的招标活动。为表诚意〜我愿意按照招标文件规定预先交纳现款 2000 元人民币作为投标履约保证金。保证严守招标规则〜所提供证件、资料真实、合法〜所作承诺不可撤销。当发生下述情况之一时〜我方愿承担违约责任〜即我方所交投标履约保证金不予返还。1、有串标和中途撤标行为,2、被确定中标后〜放弃中标项目或拒签合同,3、有其他严重违反招标文件规定的行为。投标人:2012 年 9 月 10 日-5-三、服务承诺书本着“实惠、卫生、可口〜薄利多销”的经营宗旨〜为更好的服务全院职工及住院患者〜确保食堂经营质量〜按时按质提供物美价廉、营养可口的膳食〜本人向院方做出以下食堂服务承诺〜以保障顾客群体的利益。1、保证严格遵守贵院制定的各项规定。2、保证严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。3、保证严格履...
