辣 阿 婆创业投资方案书 王冬晓 2011 年 5 月 31 日星期二一.工程名称及简介…………………………………………2二.环境调查…………………………………………………….3三.工程预算…………………………………………………….7四.工程回报…………………………………………………….11五.经营管理…………………………………………………….12六.工程风险…………………………………………………….16一.工程名称及简介该工程总称武汉御记辣阿婆有限责任公司,现升级为麻辣小屋。武汉辣阿婆艺术主题餐厅以浓厚的艺术气氛为依托,以陶艺,油画,色彩,山水、抽象画从不同层面展示出人性化深层内涵,以和为美,以普为柔韵本元;让宽阔食客在品味浓郁独特火锅的同时,感受着书画艺术带来的清和淡泊之美,那飘逸高远、冲漠淡和的山水写意使人如痴如醉,空灵、悠远的意境又不失东方人的神韵.不觉已陶醉其中,实乃消费者的最正确休闲场地。我们的宗旨是“怎么吃都不上火.怎么涮都不变味〞,公司一直提倡无产阶级消费,资产阶级享受.选用最新奇的材料品种.力求做到“超出客户的预期〞 我们是武汉第一家引进正宗的山城火锅公司——辣阿婆时尚火锅,公司成立以来以一个几何倍增的形式在开展。辣阿婆主营时尚火锅,餐厅设计典雅优美,受宽阔年轻消费者青睐。在武汉好评无数,多数客源为老客户或老客户介绍来的新客户。一般顾客认为辣阿婆口味独特过几个星期便会光临一次,有的甚至每个星期都会来吃,他们认为辣阿婆回味无穷,百吃不厌。辣阿婆并不只是针对年轻顾客,中年人来此也会有独特的享受,优美的音乐,给予你视觉,听觉,味觉上的享受。针对中年顾客的喜好,辣阿婆也推出了凉菜系列供大家品味。二. 环境调查中国方面:我国餐饮业生命周期为 2.5-3 年,投资回收期为 8-18 个月,成长期为 18-28 个月。连锁加盟体系建立完善期需要 24 个月。 武汉方面:武汉辣阿婆共有六家分店,分别位于司门口,光谷国际广场负一楼,广埠屯店,光谷西班牙风情街店,虎泉店,汉阳店。虎泉店和光谷一店二店环境较之于司门口,广埠屯店和汉阳店要好很多。经过调查,位于广埠屯和光谷的三家店面主要客户均为学生,每到周末中午下午均爆满。排位等号至少要等 10 多分钟。新开张的虎泉店没有上两家店生意红火,但也算不错,有时也会排位等号。由于司门口店位于武汉著名的户部巷,餐饮方面竞争较大,但人流量也相当多。所以,司门口店的主要...