酒店服务员实习年终总结 酒店服务员实习年终总结 在酒店当服务员的实习结束了,现结合自身状况,谈谈个人的总结
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酒店服务员实习年终总结 1 年底了,又一年过去了,不知不觉已经到了我实习结束的日子,这段时间很欢乐,做着自己想做的事
在这里除了在学问上多了几分见解,在思想上也不限制于在学校范围了
以下是我实习期间的总结: 在伴侣的介绍下我来到了 xxxx,得到要来北京学习的消息,我很兴奋,很珍惜这样的机会,我学习了五年的酒店管理,都没有怎么实践过,我想一切从头开始,这正是一个很好的机会,于是我怀着热情的心来到了北京学习,刚开始是学习锦江文化和理论课程,我很接受锦江的文化,我也很情愿成为一名锦江人
在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx 店,来的第一周我被分到了客房,自认为可以吃苦的我已经做好的充分的预备,来到客房,主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作,虽然已经做了充分的预备,但第一天还是累的只叫苦,甚至怀疑自己能不能坚持下来,在客房大姐的鼓舞下我在心里暗下决心,鼓舞自己确定要坚持,六天的客房学习中,我学会了清扫一个房间的流程,酒店内最基本的做床,卫生间清扫以及简洁的客房服务方法,使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解
第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法
并对餐厅的服务流程有了进一步的了解
第三周我被分到了前台,我很宠爱前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否 胜任这份工作,不过令我感到兴奋的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方
总台的服务基本涵盖了