食堂从业人员承诺书范文（通用 3 篇） 食堂从业人员承诺书 1 一、学习贯彻教育法规，执行幼儿园和本部门工作计划，接受园长的检查、指导，定期汇报工作，对园长、保健员负责
二、严格执行食品卫生法规，不用腐烂变质的原料加工食品；餐具用具定时消毒，并做好记录，生熟食品妥善存放，生熟用具严格分开
三、坚持按食谱制作膳食
主副食品软硬、精细适合不同年龄儿童
四、坚持以科学的加工烹饪方法减少营养流失，力求达到色香味美
五、严格遵守开饭时间，按年龄班人数分配膳食和餐具
并依据不同气候提供温度适宜的膳食
六、负责厨房的环境卫生及灭鼠、蚊蝇、蟑螂工作
定期清扫消毒、放置灭害药品，保证食物、餐具用具不受污染
七、严格执行非工作人员不得入内的制度
发生食物中毒事故时，必须立即向卫生部门和上级主管部门报告，并保留造成中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以便开展事故的调查和处理
八、爱护厨房的设施设备，进行文明操作，掌握其性能，正确使用各种电器，避开安全事故发生
九、保持个人卫生，上班戴工作帽、穿工作服，操作前要用肥皂洗手，做到勤洗澡、勤换衣、勤洗手、勤剪指甲，工作时不准涂指甲油、不戴戒指
十、虚心听取全园教职工和保教人员对膳食的建议和意见，团结协作，及时改进工作，提高烹饪技术
十一、物品采购严格执行食品卫生法
按食谱要求采购必备的新奇的原材料，及时供应伙房所需物品
十二、采购物品如数交专人验收入库，及时据实报销单据
十三、金额较大的采购，必须有两人以上人员一同购买
十四、根据幼儿园购物计划采购优质价廉的物品，做到精打细算，节约开支，杜绝浪费
食堂从业人员承诺书 2 XX 小学： 我作为学校的一名食堂工作人员，为了全面贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，有效预防安全事故的发生，特与学校签订安全承诺书： 1、在工作上与膳食管理部门保持一致，严格遵守各项
