食堂油烟排放整改报告 近年来，随着我国经济的不断进展和人民生活水平的日益提高，环境问题日趋严重，而这些产生的危害对人们的健康也日趋严重。其中，餐饮业进展迅速油烟排放越来越不达标，所以油烟排放已成为一个大家关注的焦点，越来越多的人开始意识到油烟排放产生的危害。因此，居民厨房和餐饮业的油烟排放对大气环境的污染，已成为当今环保整治的重点，也是绿色建筑的重要指标之一。 为了让更多的人了解、参加身边的环境问题，5 月份开始，长沙环境保护职业技术学院监测系管理 1036 班的学生沈维、黄玲姣、管蕾、杨惠琦一起开展了洞井路与井圭路交汇处至洞井路与香樟路交汇处沿线油烟排放的问卷调查。 一、调查方法 （一）问卷设计 问卷的内容分五大部分： 1、基本情况的设计： （1）年龄； （2）性别； （3）受教育程度 2、油烟排放的现状调查： （1）油烟对人体危害的认识； （2）油烟对气的污染； （3）油烟的排放途径。 3、油烟排放产生的危害： （1）油烟产生的污染物危害有多大； （2）油烟对周围空气的影响； （3）油烟排放时产生的不便 4、油烟排放所产生的原因： （1）燃料的使用； （2）油烟的排放标准、减少油烟的方法。 5、油烟排放应实行的措施： （1）大众的监督； （2）大众为保护环境所付出的行动； （二）调查对象 此次调查共发放问卷 30 份，实际回收有效问卷 30 份，，有效问卷 30 份，回收率为 100%，调查的对象是洞井路与井圭路交汇处至洞井路与香樟路交汇处沿线居民，年龄基本在 41~65 之间，占总人数的 80%，其中初中及以下学历占 10%、高中或中专学历占 27%、大专学历占 53%、本科及以上学历占 10%，男女比例各占 50%。结合实际情况分析，基本上可以反映出洞井路与井圭路交汇处至洞井路与香樟路交汇处沿线居民对油烟排放的基本情况。 （三）调查区域 此次调查地点主要在洞井路与井圭路交汇处至洞井路与香樟路交汇处沿线进行的调查。 （四）调查方式 对洞井路与井圭路交汇处至洞井路与香樟路交汇处沿线居民采纳随机发放问卷的形式，并在调查对象完成问卷填写之后进行回收，然后在对所有有效问卷进行整理与结果进行分析，对有关问题进行探讨，最后形成报告。 二、调查结果及分析 （1）油烟排放的现状 根据调查结果显示：87%的人表示知道油烟对人体的危害，13%的人表示不知道。67%的人表示一天之中呆在厨房的时间在 0~1 小时左右，33%的人表示在 2 小时以上。77...
