一份来自食品安全问题的道德剖析 摘要：随着的 30 多年的改革开放,我国经济取得了局举世瞩目的成就。但与时同时我国食品安全面临着十分严峻的形势，绝大多数情况下，食品安全问题是靠伦理道德约束的,法律法规也只有在借助于道德被提升为人们的内心信念和行为标准时，才能有效实施。“法德并济”是必要的。文章提出了食品伦理道德体系建设的途径和方法以及针对出现的道德问题的解决方案。 关键词：食品安全 伦理道德 法律法规 引言 食品安全是一重大的社问题。关系到人民的健康和生命，也关系到经济的进展，社会的稳定.食品安全上了“2024 年中国十大流行语榜。”近年来,人们对食品安全体系建设进行了许多讨论，涉及到建设法律法规体系，标准体系,认证认可体系，监管体系，检测体系，信息沟通体系，应急反应体系，科技支撑体系［1-6］.但食品安全问题仍面临着严峻的形势，由于伦理道德的沦陷.因此有必要讨论食品伦理道德体系建设的途径和方法，从而缓解食品安全问题. 1 我国食品安全状况[1-6］ 近年来，虽然不断食品安全监督力度，我国食品安全问题依旧严重.中国消协统计显示，2024 年涉及食品质量与食品安全的投诉不降反升,分别上升了10.9%和 19。1％［7—8］。食品不安全因素产生与人类食物链的每一个环节，即从原料生产,加工,贮运,销售直到消费的整个过程， 但造成这些问题的根本问题还是由于道德的沦陷。1。1 食品安全道德教育的越缺失导致食品生产经营者和监管者对生命尊严的缺少 食品是特别商品，一班商品出现问题会造成消费者经济上的损失,而食品出现问题就不仅仅是经济出现问题这么简单了。轻者会影响到消费者的身体健康，重者会剥夺消费者的生命，基于食品商品的特别性，食品生产经营者与监管者需要在内心深处形成对生命尊严的敬畏的伦理情怀，食品安全道德教育正是培育这种伦理情怀的重要一步.当前我国食品生产者主体是多元的，但无论是规模化的食品企业，还是零散的食品生产个人，更多的是把经济利益当做优先考虑，甚至是唯一考虑。在企业价值观与个体的思想深处存在经济与道德的对立，就食品生产企业而言,在企业内部轻视道德教育，甚至无视道德教育，对于食品生产个人而言，食品安全道德更是无从谈起，食品生产经营企业和个人的教育主要来自两个方面：者的内在教育，二是来源于食品监管者的组织的外在教育,可在这两方面，我们都是非常欠缺的。食品安全道德教育的缺失直接导致了食品生产经营者与监管者缺少对生命尊严的...
