上海市人们政府令第 33 号《上海市食品安全信息追溯管理办法》已经 2024 年 3月 16 日市政府第 76 次常务会议通过，现予公布,自 2024 年10 月 1 日起施行。 市长 杨雄 2015 年 7 月 27 日 上海市食品安全信息追溯管理办法 （2024 年 7 月 27 日上海市人民政府令第 33 号公布） 第一条（目的和依据）为了加强本市食品安全信息追溯管理，落实生产经营者主体责任,提高食品安全监管效能，保障公众身体健康和消费知情权，根据有关法律、法规的规定，结合本市实际，制定本办法。第二条（追溯类别与品种）本市对下列类别的食品和食用农产品，在本市行政区域内生产（含种植、养殖、加工）、流通(含销售、贮存、运输）以及餐饮服务环节实施信息追溯管理：(一）粮食及其制品;(二）畜产品及其制品；（三）禽及其产品、制品；(四）蔬菜;（五）水果；(六)水产品；（七)豆制品；（八）乳品；(九)食用油；(十）经市人民政府批准的其他类别的食品和食用农产品。市食品药品监管部门应当会同市农业、商务、卫生计生等部门确定前款规定的实施信息追溯管理的食品和食用农产品类别的具体品种（以下称追溯食品和食用农产品）及其实施信息追溯管理的时间,报市食品安全委员会批准后,向社会公布.第三条（生产经营者责任）追溯食品和食用农产品的生产经营者应当根据本办法的规定，利用信息化技术手段，履行相应的信息追溯义务，接受社会监督，承担社会责任.本办法所称的追溯食品和食用农产品的生产经营者，包括从事追溯食品和食用农产品生产经营的生产企业、农民专业合作经济组织、屠宰厂（场）、批发经营企业、批发市场、兼营批发业务的储运配送企业、标准化菜市场、连锁超市、中型以上食品店、集体用餐配送单位、中央厨房、学校食堂、中型以上饭店及连锁餐饮企业等。鼓舞追溯食品和食用农产品的其他生产经营者参照本办法规定,履行相应的信息追溯义务。第四条(政府职责）市和区（县）人民政府领导本行政区域内的食品安全信息追溯工作，将食品安全信息追溯工作所需经费纳入同级财政预算，并对相关部门开展食品安全信息追溯工作情况进行评议、考核。第五条（市食品药品监管部门的职责）市食品药品监管部门负责本市食品安全信息追溯工作的组织推动、综合协调，具体承担下列职责：(一)在整合有关食品和食用农产品信息追溯系统的基础上，建设全市统一的食品安全信息追溯平台（以下简称食品安全信息追溯平台）；(二)负责食品生产、餐饮服务环节信...
